میوه ستاره‌ای، اثرات ضد پیری دارد و برای محافظت از پوست و مو مناسب است، همچنین در پیشگیری از بیماری‌های قلبی، دیابت، فشارخون، آرتریت روماتوئید، نقرس و ... موثر می‌باشد.

خواص شگفت‌انگیز میوه ستاره‌ای


میوه ستاره‌ای، اثرات ضد پیری دارد و برای محافظت از پوست و مو مناسب است، همچنین در پیشگیری از بیماری‌های قلبی، دیابت، فشارخون، آرتریت روماتوئید، نقرس و ... موثر می‌باشد.

میوه ی ستاره ای

میوه ستاره‌ای که در علم گیاه‌شناسی با عنوان Averrhoa carambola شناخته می‌شود، میوه‌ای است که بر روی درخت کارامبولا می‌روید. علاوه بر کشورهای جنوب شرقی آسیا مانند فیلیپین، مالزی، اندونزی، سریلانکا، بنگلادش و نیز هند که خواستگاه اصلی این گیاه می‌باشند؛ این گیاه در نقاط دیگر جهان نیز می‌روید.

علت نام‌گذاری این میوه با نام میوه ستاره‌ای شباهت فراوان آن به ستاره است، بالأخص وقتی به صورت عرضی برش می‌خورد. این میوه وقتی کاملا رسیده می‌شود، به رنگ زرد درمی‌آید و طعم ترش و شیرین مطلوبی پیدا می‌کند. در حقیقت ترکیبی از مزه‌های آناناس، گلابی، سیب و مرکبات است؛ اما میوه نرسیده آن ترش‌مزه می‌باشد و مزه‌ای مشابه با سیب سبز دارد.

 

ارزش غذایی میوه ستاره‌ای

میوه ستاره‌ای یکی از کم کالری ترین میوه‌ها می‌باشد، به طوری که در هر 100 گرم تنها 31 کالری انرژی دارد. این میوه به هیچ عنوان چربی اشباع، چربی ترانس و کلسترول ندارد و سرشار از ویتامین‌ها، املاح، آنتی‌اکسیدان‌ها و سایر مواد مغذی می‌باشد. پوست این میوه منبع خوبی از فیبر رژیمی می‌باشد. همچنین دارای ویتامین‌های گروه Bمانند تیامین (B1)، ریبوفلاوین (B2)، نیاسین (B3)، پیریدوکسین (B6)، فولات (B9) و نیز ویتامین A و املاحی چون کلسیم، منیزیم، پتاسیم، روی، مس، فسفر و آهن است. میوه ستاره‌ای سرشار از ویتامین C می‌باشد و در هر 100 گرم از آن 7/34 میلی‌گرم از این ویتامین وجود دارد. در حقیقت 57 درصد نیاز روزانه به ویتامین C را تامین می‌کند. هر کدام از این میوه‌های ستاره‌ای وزنی معادل 70- 130 گرم دارند.

 

میوه‌ای ضد پیری

میوه ستاره‌ای سرشار از فیتونوترینت ها و فلاونوئیدهای پلی فنولیک مانند اپی کاتچین، کورستین و گالیک اسید است که آنتی‌اکسیدان‌های فعالی هستند. در هر 100 گرم از میوه ستاره‌ای 143 میلی‌گرم پلی فنل‌ها با خاصیت آنتی‌اکسیدانی وجود دارد. مصرف میوه ستاره‌ای به علت وجود ظرفیت بالای آنتی‌اکسیدانی آن، فرآیند پیری را به تأخیر می‌اندازد؛ زیرا علت اصلی فرآیند پیری و فرسودگی، آسیب ناشی از رادیکال‌های آزاد به سلول‌ها می‌باشد. مصرف مواد غذایی سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها با مهار تولید رادیکال‌های آزاد فرآیند پیری را به تأخیر می‌اندازد. در نتیجه میوه ستاره به علت دارا بودن انواع آنتی‌اکسیدان‌ها و مبارزه با رادیکال‌های آزاد به شادابی و جوانی کمک می‌کند.

میوه ستاره‌ای سرشار از ویتامین C است و آنتی‌اکسیدانی قوی برای افزایش عملکرد سیستم ایمنی می‌باشد. در نتیجه بدن را در برابر سرماخوردگی و آنفولانزا محافظت می‌کند

پوستی شاداب با میوه ستاره‌ای

میوه ستاره‌ای به علت دارا بودن فلاوونوئیدها، یک ضدالتهاب قوی است که برای درمان اختلالات پوستی مانند پسوریازیس و درماتیت کاربرد دارد. این میوه سرشار از آب می‌باشد که به هیدراته و مرطوب شدن پوست کمک می‌کند. همچنین منبع خوبی از روی است که از آکنه جلوگیری نموده و برای درمان پوست‌های چرب استفاده می‌شود. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در میوه ستاره‌ای چین و چروک‌ها و لکه‌های سیاه‌پوستی را برطرف می‌کنند و در نتیجه به جوانی و شادابی پوست کمک می‌نمایند.

 

مناسب برای موهای شما

ریزش مو با دریافت پایین ویتامین C در ارتباط است. میوه ستاره‌ای به دلیل اینکه سرشار از ویتامین C می‌باشد، رشد مناسب موهای شما را تضمین می‌کند و از ریزش مو جلوگیری می‌کند. همچنین به علت اثرات آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی از آسیب رادیکال‌های آزاد و در نتیجه خشک و شکننده شدن موها پیش‌گیری می‌کند.

 

میوه ستاره‌ای بر ضد دیابت

میوه ستاره‌ای میوه‌ای کم کالری و کم شیرینی است و ایده مناسبی برای افرادی است که از بیماری دیابت رنج می‌برند. سطح بالای فیبر در این میوه از آزاد شدن سریع قند خون جلوگیری می‌کند. در نتیجه مانع از پیامدهای بعدی افزایش قند خون می‌شود. ریشه درخت میوه ستاره‌ای به طور سنتی در چین برای بیماری‌های گوارشی و دیابت کاربرد داشته است. تحقیقات نشان می‌دهد که این ریشه‌ها قند خون و لیپیدها را کاهش می‌دهند و اثر مناسبی بر سلول‌های پانکراس دارند. همچنین عصاره برگ‌های این گیاه به عنوان درمان خانگی دیابت کاربرد دارد.

 

تضمین سلامت قلب

به علت کلسترول پایین و نیز اثر این میوه بر کاهش فشارخون، این میوه به عنوان یک میوه محافظت‌کننده در برابر بیماری‌های قلبی معرفی می‌شود. پوست این میوه منبع خوبی برای فیبر رژیمی می‌باشد که به هضمکمک می‌کند و باعث کاهش کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب می‌گردد.

 

کنترل فشارخون

از هر 4 فرد بزرگسال یک نفر به فشارخون بالا مبتلا می‌باشد. فشارخون بالا منجر به حملات قلبی و نهایتاً مرگ می‌شود. بیماری فشارخونبه عنوان قاتل خاموش شناخته شده است؛ اما رژیم متعادل و سالم به کنترل فشارخون کمک می‌کند. میوه ستاره‌ای سرشار از پتاسیم است و اثر سدیم و نمک را (که فشارخون را افزایش می‌دهند) خنثی می‌نماید.

میوه ی ستاره ای

ستاره‌ای بر ضد میکروب‌ها

میوه ستاره‌ای سرشار از ویتامین C است و آنتی‌اکسیدانی قوی برای افزایش عملکرد سیستم ایمنی می‌باشد. در نتیجه بدن را در برابر سرماخوردگی و آنفولانزا محافظت می‌کند. همچنین این میوه اثرات قوی در از بین بردن باکتری‌ها دارد. در نتیجه مصرف این میوه یا آب آن باعث از بین رفتن باکتری‌های مضر در روده مانند اشرشیاکلی، سالمونلا و استافیلوکوکوس ها (که مشکلات روده را به وجود می‌آورند) می‌شود.

 

کاهش آرتریت و نقرس

ویتامین C موجود در میوه ستاره‌ای از التهاب جلوگیری می‌کند و برای آرتریت روماتوئید و نقرس که درد در ناحیه مفاصل را ایجاد می‌کنند، موثر است. نقرس نوعی آرتریت است که به علت افزایش اسید اوریک در جریان خون ایجاد می‌شود. این اسید اوریک اضافی در ناحیه مفاصل کریستالیزه و سخت می‌شود و دردهای شدیدی را ایجاد می‌کند. مطالعات نشان می‌دهد ویتامین C برای کاهش اسید اوریک در بیماران مبتلا به نقرس، موثر است.

 

سایر اثرات درمانی

1. موثر در کاهش وزن: میوه ستاره‌ای به علت محتوای پایین کالری، برای رژیم‌های کم کالری مناسب است. این میوه دارای مقدار زیادی فیبر و آب می‌باشد و برای مدت طولانی، احساس پری در شکم ایجاد می‌کند.

2. برای مادران باردار و شیرده: میوه ستاره‌ای منبع مناسبی از فولات و سایر مواد مغذی است که برای سلامت مادر و جنین ضروری می‌باشند. فولات برای رشد مناسب جنین و جلوگیری از نقص لوله عصبی کاربرد دارد. همچنین این میوه برای تحریک ترشح و جریان شیردهی در مادران شیرده مفید است.

3.مناسب برای چشم: این میوه سرشار از ویتامین A است که نقش اساسی در سلامتی چشم دارد. مقدار فراوان آنتی‌اکسیدان‌ها در این میوه از اختلالاتی چون کاتاراکت و تخریب ماکولار جلوگیری می‌کند.  

4. سلامت استخوان‌ها: میوه ستاره‌ای منبع خوبی از کلسیم و املاحی چون فسفر، منیزیم و منگنز است که همگی در تشکیل استخوان و حفظ سلامتی آن موثر می‌باشند. در نتیجه مصرف آن استخوان‌ها را قوی می‌کند و از استئوپروز جلوگیری می‌نماید.

5. اثرات ادرارآور: این میوه سرشار از مواد دیورتیک است که تولید اوره را افزایش می‌دهند و دفع ادرار و سموم از بدن تسریع می‌شود. در نتیجه با مصرف میوه ستاره‌ای سنگ‌های ادراری و عفونت‌های دستگاه ادراری کاهش می‌یابد.

6. بهبود عملکرد سیستم هاضمه: این میوه منبع خوبی از فیبر محلول است که مواد غذایی گوارش یافته در روده‌ها را حجیم ساخته، حرکات روده‌ها را تحریک می‌کند. در نتیجه دفع مدفوع آسان شده و مانع از ایجاد یبوست می‌گردد.

7. برای درمان تهوع، اسهال، سردرد، سرفه، گلو درد و تب کاربرد دارد. این میوه در طی سالیان متمادی به عنوان یک میوه خلط‌آور در درمان سرماخوردگی و سرفه کاربرد داشته است.

مصرف میوه ستاره‌ای به علت وجود ظرفیت بالای آنتی‌اکسیدانی آن، فرآیند

پیری را به تأخیر می‌اندازد؛ زیرا علت اصلی فرآیند پیری و فرسودگی، آسیب

ناشی از رادیکال‌های آزاد به سلول‌ها می‌باشد

اثرات جانبی

اگر از سالم بودن کلیه خود مطمئن هستید می‌توانید با خیال راحت از میوه ستاره‌ای مصرف کنید اما در صورت ابتلا به بیماری کلیوی از آن اجتناب کنید. این میوه دارای مقدار فراوانی اسید اگزالیک است. در نتیجه برای افرادی که مبتلا به بیماری‌های کلیوی و نارسایی کلیه هستند یا افراد تحت دیالیز مناسب نمی‌باشد و برای آن‌ها بسیار خطرناک است. البته مصرف مقادیر فراوانی از آن در افراد سالم هم خطر ابتلا به اگزالوری و سنگ‌های کلیوی را در پی دارد.

 

تداخل دارویی

میوه ستاره‌ای باعث مهار سیتوکروم P450 در روده و کبد می‌شود. این سیتوکروم مسئول متابولیزه کردن و تجزیه داروها است و با مهار آن، داروها متابولیزه نمی‌شوند و اثرشان افزایش می‌یابد. میوه ستاره‌ای مانند گریپ‌فروت با داروها تداخل دارد و نباید با فاصله کمی از داروها مصرف شود؛ زیرا باعث تشدید عملکرد و عوارض ناشی از داروها می‌شود.

 

بینه خوشنودی راد

بخش تغذیه و آشپزی تبیان


مطالب مرتبط:

چند دلیل خوب برای خوردن میوه‌های استوایی

میوه هایی عجیب و شگفت انگیز

انبه ؛ میوه ای برای تقویت بینایی

خواص شگفت‌انگیز میوه ستاره‌ای - تبیان

http://www.tebyan.net/newindex.aspx?pid=281988

24 جولای 2014 ... میوه ستاره‌ای، اثرات ضد پیری دارد و برای محافظت از پوست و مو مناسب است، همچنین در پیشگیری از بیماری‌های قلبی، دیابت، فشارخون، آرتریت ...

آشنایی با خواص سیر جوانه زده - همشهری آنلاین | قطره

http://www.ghatreh.com/news/nn21081273/آشنایی-خواص-سیر-جوانه-زده

26 جولای 2014 ... آشنایی با خواص شگفت انگیز میوه ستاره ای ... تغذیه > خواص خوراکی ها - همشهری آنلاین:محققان کره ای می گویند: سیری که به مدت 5 روز جوانه می زند ...

شگفتي در دنياي ميوه‌ها - بیتوته

http://www.beytoote.com/scientific/nature/wonders2-world-fruits.html

میوهای شگفت انگیز تصاویر میوه های عجیب کامکوات عجیب‌ترین میوه‌های جهان ... کارامبولا (Carambola) - میوه‌ی ستاره‌ای ..... خواص آب,ویژگیهای آب,خواص درمانی آب ...

خبرگزاری آريا - خواص شگفت انگيز ازگيل - آریا

http://www.aryanews.com/News.aspx?code=20141001121412138&svc=45

2 ا کتبر 2014 ... خواص شگفت انگيز ازگيل ... جهان مي‌رويند، نيز بي‌نصيب نمانده است و بسياري از ميوه‌هاي جديد و عجيب مانند جکي فروت، پشن فروت، ميوه ستاره‌اي و …

خواص شگفت انگیز گلابی برای دفع مواد زائد بدن ! - پرشین وی

http://www.persianv.com/khoraki/258063.php

10 آگوست 2014 ... خواص گلابی , درمان یبوست با خوردن گلابی , درمان روماتیسم با خوردن گلابی , جلوگیری از پوکی استخوان با خوردن ... این میوه های پاییزی برای مبارزه با بیماریها و بهبود خلق و خو موثرند ... قارچ: گل سرسبد رژیم‌های لاغری ستاره‌ها ...

قارچ: گل سرسبد رژیم‌های لاغری ستاره‌ها - پرشین وی

http://www.persianv.com/khoraki/261319.php

22 سپتامبر 2014 ... خواص قارچ ، لاغر شدن با مصرف قارچ ، کاهش وزن با خوردن قارچ ، درمان چاقی با مصرف ... این میوه های پاییزی برای مبارزه با بیماریها و بهبود خلق و خو موثرند ..... آشنایی بیشتر با خواص شگفت انگیز انار، گریپ‌فروت، به و پسته تازه ...

میوه هایی عجیب و شگفت انگیز - آکا - خواص سبزیجات-خواص میوه ها ...

http://tandorosti.akairan.com/health/vegetable-health/2014101205447.html

12 ا کتبر 2014 ... این ها میوه هایی شگفت انگیز هستند که اغلب در مناطق گرمسیری رشد می کنند. ... کارامبولا، ستاره میوه یا پنج انگشتی میوه ی ستاره‌ ای شکل و بومی ...

تغذیه -- AdSearch.ir

http://www.adsearch.ir/group.aspx?g=3

خواص شگفت‌انگیز میوه ستاره‌ای میوه ستاره‌ای، اثرات ضد پیری دارد و برای ... در این مطلب آقای ابوذر گودرزی، کارشناس تغذیه، در مورد نوشیدنی کفیری و خواص آن روی ...

‌طب اسلامی وسنتی حکیم عقیلی خراسانی - خواص کدو

http://salamatattari.blogfa.com/tag/خواص-کدو

کارامبولا، ستاره میوه یا پنج انگشتی میوه ی ستاره‌ ای شکل و بومی جنوب شرقی آسیا ... برچسب‌ها: جک فروت, میوه های شگفت انگیز, خواص کدو, خواص كدو حلوايي, بجوید ...

عکس هایی از میوه های شگفت انگیز - ایران ناز

http://www.irannaz.com/news_detail_13362.html

کارامبولا، میوه ستاره‌ای Carambola پی‌تایا، میوه اژدها Pitaya دوریان، میوه بدبو Durian عکس هایی از میوه های شگفت انگیز.

خواص آب سبزه گندم ؛نوشیدنی شگفت انگیز! - نیک صالحی

http://www.niksalehi.com/taghzie/archives/212329.php

4 آوريل 2014 ... خواص آب سبزه گندم ؛نوشیدنی شگفت انگیز! , کاهش وزن و تناسب اندام و خون ساز ., خواص آب سبزه ... گندم خود را درون دستگاه آب ميوه گيري ريخته و با نوشيدن آب آن از خواص فراوان آن بهره ببريد. .... ستاره های مشهور پرسروصدای هالیوودی!

خواص شگفت انگیز انبه - نیک صالحی

http://www.niksalehi.com/taghzie/archives/202133.php

3 جولای 2013 ... خواص شگفت انگیز انبه ... در زیر فواید این میوه را بیان کرده و به برخی نکات جالب درمورد آن و احتیاطات لازم .... ستاره های مشهور پرسروصدای هالیوودی!

خواص شگفت انگیز تخمه!! - خبر نو

http://khabareno.com/fa/news/69801/خواص-شگفت-انگیز-تخمه

22 ا کتبر 2014 ... ستاره های هالیوودی و فرزندانشان در شبکه های اجتماعی · لیموزین سواری رضا ... خواص شگفت انگیز تخمه!! محافظ پروستات، ... بسیاری موارد دیگر از خواص این تخمه هستند. ... 4 آب میوه ای که سلامتی تان را تضمین می کند · جگر مرغ را ...

رژیم و تغذیه-خواص گیاهان - جذاب

http://www.jazzaab.ir/news_cats_18.html

خواص شگفت انگیز فلفل قرمز برای سلامتی · رژیم غذایی ... 2 ساعت قبل از خواب حتما این میوه را بخورید! کاهش سریع ... بچه های ستاره های هالیوودی در شبکه های اجتماعی.

خواص خوراکی ها - ایران ویج

http://www.iranvij.ir/category/sectionc/خواص-خوراکی-ها/

خواص میوه ستاره‌ای. میوه ستاره‌ای، اثرات ضد پیری دارد و برای محافظت از پوست و مو مناسب است ... کفیر غذایی شگفت‌انگیز است که مصرف آن توسط بسیاری.

رژیم و تغذیه - پارس ناز

http://www.parsnaz.ir/news_cats_18.html

اقدام شگفت انگیز این پسر برای دختر همسایه (عکس). پارس ناز; مجله ... برای لاغری صورت و چاقی صورت از این میوه ها استفاده کنید · کاهش وزن ... سویا چه خواص هایی دارد؟