نصف فنجان برنج را حدود یک ساعت خیس می‌کنیم سپس آن را در آب جوش ریخته تا نیم‌پز شود. بعد یک فنجان باقلا را به آن اضافه کرده تا برنج و باقلا پخته شود. سپس آن‌ها را آبکش می‌کنیم.

آشنایی با روش تهیه کوفته شبت باقلا با تزئین‌های زیبا


نصف فنجان برنج را حدود یک ساعت خیس می‌کنیم سپس آن را در آب جوش ریخته تا نیم‌پز شود. بعد یک فنجان باقلا را به آن اضافه کرده تا برنج و باقلا پخته شود. سپس آن‌ها را آبکش می‌کنیم.

 

برای دیدن فایل کامل این مطلب با مراحل و تصاویر بیشتر، اینجا کلیک کنید

کوفته

مواد لازم برای کوفته شبت باقلا

باقلا (باقالی)                     یک فنجان

آرد برنج                             دو قاشق غذاخوری

شبت (شوید) خردشده      دو فنجان

گوشت چرخ‌کرده                دو فنجان

رب گوجه‌فرنگی                  یک الی دو قاشق غذاخوری

نمک، فلفل و زردچوبه         به میزان لازم

روغن                                 یک فنجان

آلو بخارا                              بیست عدد

تخم‌مرغ                             دو عدد

برنج                                   نصف فنجان

پیاز                                    دو عدد

 

با این مقدار مواد لازم به اندازه 14 عدد از کوفته شبت باقلا کوچک خواهیم داشت.

مواد لازم

دو فنجان شبت خردکرده جمعاً معادل 100 گرم؛ معادل 200 الی 250 گرم شبت پاک نکرده. دو عدد تخم‌مرغ

شویددو عدد تخم مرغ

یک فنجان باقلا خردکرده معادل 100 گرم. یک فنجان روغن (معادل 100 گرم).

باقلاکوکو هویج

دو عدد پیاز متوسط (معادل 200 گرم). یک الی دو قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی (معادل 40 تا 80 گرم).

کیک ماکارانیکیک ماکارانی

 نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم. نصف فنجان برنج معادل 60 گرم.

کلم‌پلو با گوشت قلقلیبرنج

بیست عدد آلو بخارا (تقریباً معادل 100 گرم)، دو فنجان گوشت چرخ‌کرده (تقریباً معادل 250 گرم)

کوفته برنجکوفته برنج

دو قاشق غذاخوری آرد برنج (تقریباً معادل 30 گرم)

آشنایی با روش تهیه کوفته شبت باقلا با تزئین‌های زیبا - تصویر 12

 

طرز تهیه کوفته شبت باقلا

نصف فنجان برنج را حدود یک ساعت خیس می‌کنیم سپس آن را در آب جوش ریخته تا نیم پز شود. بعد یک فنجان باقلا را به آن اضافه کرده تا برنج و باقلا پخته شود. سپس آن‌ها را آبکش می‌کنیم.

کوفته

یک عدد پیاز رنده شده، دو عدد تخم‌مرغ، دو فنجان شبت خردکرده، برنج و باقلا پخته‌شده، دو فنجان گوشت چرخ‌کرده، دو قاشق آرد برنج و کمی نمک یا فلفل را با هم مخلوط کرده، ورز می‌دهیم تا مایه کوفته آماده شود.

کوفته

با مایه کوفته 14 الی 15 عدد کوفته قلقلی کوچک درست می‌کنیم. وسط هر کوفته قلقلی یک عدد آلو قرار می‌دهیم.

کوفته

یک عدد پیاز را با یک فنجان روغن سرخ می‌کنیم سپس کمی زردچوبه، نمک و یک الی دو قاشق رب گوجه اضافه کرده، تفت می‌دهیم. سپس 4 لیوان آب و آلوهای باقیمانده را اضافه کرده تا به جوش آید.

کوفته

کوفته قلقلی‌ها را درون آب در حال جوش قرار می‌دهیم و در ظرف را می‌گذاریم تا کوفته‌ها یکی دو ساعت با شعله کم بپزد و به روغن بیفتد.

کوفته

کوفته شبت باقلا آماده می‌باشد. آن را در ظرف می‌کشیم.  نوش جان

کوفته

 

تزئین کوفته شبت باقلا

تزئین با نخودفرنگی، سس گوجه و ماست کیسه‌ای

کوفته

تزئین با سس گوجه و نخودفرنگی

کوفته

تزئین با سس گوجه‌فرنگی

کوفته

کالری موجود در کوفته شبت باقلا (شوید باقالی)

مقدار کالری موجود در کل این غذا 2570 کیلوکالری می‌باشد.

مقدار کالری موجود در یک کوفته کوچک 180 کیلوکالری می‌باشد.

بخش تغذیه و آشپزی تبیان

مطالب مرتبط:

آشنایی با روش تهیه دلمه گوجه‌فرنگی با مایه شبت باقلا

آشنایی با روش تهیه‌ی کتلت گوشت کوبیده با تزئین‌های زیبا

آشنایی با روش تهیه کوفته برنج

آشنایی با روش تهیه کوفته شبت باقلا با تزئین‌های زیبا - تبیان

http://www.tebyan.net/newindex.aspx?pid=283132

19 آگوست 2014 ... نصف فنجان برنج را حدود یک ساعت خیس می‌کنیم سپس آن را در آب جوش ریخته تا نیم‌پز شود. بعد یک فنجان باقلا را به آن اضافه کرده تا برنج و باقلا ...

آشنایی با روش تهیه دلمه گوجه‌فرنگی با مایه شبت باقلا - آکا - آموزش ...

http://cooking.akairan.com/ashpazi/amoozesh-ashpaziba-aka/2014101141641.html

11 ا کتبر 2014 ... آشنایی با روش تهیه دلمه گوجه‌فرنگی با مایه شبت باقلا - آکا. پرتال آکاایران سایت .... آشنایی با روش تهیه کوفته شبت باقلا با تزئین‌های زیبا ...

آشنایی با روش تهیه کوکو بادمجان کبابی - آشپزی

http://cooking24.ir/آشنایی-با-روش-تهیه-کوکو-بادمجان-کبابی-3512

با این مقدار مواد لازم به اندازه یک ماهیتابه متوسط از «کوکو بادمجان کبابی» خواهیم ... آشنایی با روش تهیه کوکو اسفناج · آشنایی با روش تهیه کوفته شبت باقلا با ...

آشنایی با روش تهیه کباب ماهیتابه - آشپزی

http://cooking24.ir/آشنایی-با-روش-تهیه-کباب-ماهیتابه-2640

... آشنایی با روش تهیه کوفته شبت باقلا با تزئین‌های زیبا · آشنایی با روش تهیه‌ی استیک با سیر ... می‌توان آن را با گوجه فرنگی، سماق و کمی سس خردل تزئین کرد.

طرز تهیه کوفته باقلا - بیتوته

http://www.beytoote.com/cookery/ghazaha/bean-dumplings-recipe2.html

تهیه کوفته باقلا نحوه پخت کوفته باقلا , روش پخت کوفته باقلا , انواع غذا با باقلا , طرز تهیه کوفته باقالی ... تزیین نان و پنیر سبزی برای مجالس ,طرز تهیه نان و پنیر و سبزیِ مجلسی ... سبزی کوفته ریز خرد شده (شامل تره، شبت، ترخون و مرزه), 400 تا 500 گرم .... وسیله هایی برای داشتن خانه ایی زیبا .... آشنایی با غذاه

آموزش انواع غذاها - بیتوته

http://www.beytoote.com/cookery/ghazaha/

طرز تهیه ته چین مرغ,خورشت کرفس,جوجه کباب,تزیین سالاد الویه آشپزی,اشپزی, تزیین سالاد,سالاد ... آشنایی با روش تهیه دو اسموتی انرژی زا ؛ مخصوص صبحانه ...

آموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی آنلاین،آشپزی با مرغ ...

http://www.persianv.com/ashpazi/index.php?page=13

گشنیز پلو با کوفته قلقلی( پلویی اشتهاآور و متفاوت) .... طرز تهیه پنکیک سیب دارچینی با شربت سیب ... طرز تهیه باقلا قاتق غدای محبوب شمالی .... آشنایی با روش تهیه‌ کتلت گوشت کوبیده با تزئین‌های زیبا · تهیه‌ کتلت گوشت کوبیده ...

آموزش آشپزی، غذاهای ایرانی، انواع دسر، آشپزی آنلاین،آشپزی با مرغ ...

http://www.persianv.com/ashpazi/

آشپزی,اشپزی,تزیین سالاد,سالاد ماکارونی,طرز تهیه لازانیا,طرز تهیه ته چین مرغ, خورشت کرفس,جوجه ... مربا,ترشیجات,طرز تهیه مربا,تهیه ترشی,مربا به,سیر ترشی معجون,طرز تهیه شربت زیتون ، ،خواص ... آشنایی با روش تهیه ترشی کلم قرمز(ترشی خوشمزه مخصوص تزئین غذا) ... گشنیز پلو با کوفته قلقلی( پلویی اشتهاآور و متفاوت) ...

آموزش آشپزی - سایت تفریحی و سرگرمی تک مهر

http://www.takmehr.ir/category/life-style/cookery

طرز تهیه غذا,جوجه کباب,تزیین سالاد الویه,آموزش آشپزی,طرز تهیه ته چین مرغ,پخت کیک ... کاریکاتورهای زیبا و مفهومی از مسائل جهان · با این ذکر آتش جهنم را خاموش کنید! ... را برای شما عزیزان گذاشتم نام این غذا خورش سیب زمینی با گوجه و غوره می باشد. ... آموزش درست کردن کوفته باقلا · آموزش پخت خشیل,غذای آذربایجانی ویژه شب یلدا ...

آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانی

http://ashpaz-bashi.blogfa.com/

کوفته شوید باقلا · سمن با .... با قارچ · موز شکلاتی منجمد (هم زیبا ، هم خوشمزه) .... تزیین میوه و سفره آرایی · انواع کوفته و شامی ... مسکن تشنگی است و شربت آلبالو برای رفع عطش بسیار مناسب است. ... آشنایی با روش تهیه ته چین برنج زعفرانی و مرغ

آشپزی رنگین با مدیریت منصوره کتابی - زیتون

http://zatun.blogsky.com/6

باانتخاب غذا و کلیک بر روی آن طرز تهیه را ببینید. منصوره کتابی: .... من تازه با وبلاگتون آشنا شدم و از این همه سلیقه و هنر شما تشکر میکنم.چند ماه دیگه قراره زندگی  ...

دلمه، کوفته، کوکو - iranbanou.com-ایران بانو

http://iranbanou.com/default.aspx?id=34&ctgr= دلمه، کوفته، کوکو

انواع دلمه · خوراک کوفته‌ریزه با پاستا · دلمه با فیله مرغ · دلمه با ماکارونی · دلمه با نان لواش (دست ... زیبا ترین تزیینات دسر و ژله ... طرز تهیه نان و پنیر و سبزیِ مجلسی ... تزیین شله زرد نذری ... آشنایی با غذاهای نذری ماه محرم ... 64, کوفته شوید باقلا.

سایت آموزش آشپزی آسان

http://www.ashpaziasan.ir/

28 مه 2013 ... ۳٫ شبت سه قاشق سوپخوری ... امروز با طرز تهیه یک سوپ خوشمزه در خدمت شماییم ... با توجه به این درخواست‌ها صفحه «زیبایی» این هفته را به معرفی چند ... آشنایی با طرز تهیه سوپ باقلا زرد با عصاره ی مرغ ... تزیین غذاها · دانلود فیلم آموزش آشپزی · دانلود کتاب آشپزی · درمان با غذا · دستور انواع نوشیدنی ه

آموزش آشپزی,اشپزی,تزیین سالاد,سالاد ماکارونی,باقلا پلو,پخت کیک ...

http://www.jazzaab.ir/news_cats_22.html

آموزش آشپزی, طرز تهیه انوا غذا ,خورشت, شیرینی ,انواع کیک,ترشی جات,سالا ماکارونی,سالاد ... آشنایی با طرز تهیه شکلات فریز ... طرز پخت فسنجان با کوفته قلقلی.

سرآشپز | آشپزی تلفیقی از هنر و علم است.

http://chefgilda.com/

مواد لازم فیله گوساله ۲۵۰ گرم باقلا سبز ۱۲۰ گرم لوبیا سبز ۱۲۰ گرم جوانه ماش ... ایده تزیین,صبحانه ... ژامبونها رو به صورت یک در میان کف قالب بذارید و با دست کمی فشار بدید تا فرو بره, حالا تخم [...] ... طرز تهیه چوب شورها رو کف قابلمه به دلخواه و سلیقه خودتون بچینید کمی نمک ... پلو شیرازی با کوفته ریزه» .... تغذیه و زیبایی (98).