طرز تهیه کباب شیر ماهی(ماهی شیر)


طرز تهیه کباب شیر ماهی(ماهی شیر)


 


● مواد لازم:
▪ ماهی شیر: ۸۰۰ گرم
▪ خامه: ۳قاشق سوپخوری
▪ کره ذوب شده: یک و نیم قاش سوپخوری
▪ زعفران آب کرده: ۱قاشق سوپخوری
▪ روغن مایع: ۲ قاشق سوپخوری
▪ نمک و فلفل و آبلیمو: به مقدار کافی


● طرز تهیه:
گوشت ماهی را پس از شستشو نمک زده و حدودا ۱۲ ساعت در مخلوط پیاز رنده شده، آبلیمو و زعفران خوابانده و در یخچال بگذارید. بعد از ۱۲ ساعت کره ذوب شده، خامه و فلفل را با هم مخلوط کنید. ماهی را با این مخلوط آغشته کرده و در دیس فر که قبلا چرب شده است بگذارید تا حدود ۴۰ دقیقه در حرارت ۱۷۵ درجه سانتیگراد (فر از قبل گرم شده) بماند و کاملا طلایی شود (زمانی که ماهی لازم دارد تا به این مرحله برسد بستگی به نوع فردارد). در این مدت گاهی از مخلوط آبلیمو، زعفران و روغن روی گوشت ماهی بریزید تا از سوختن آن جلوگیری شود، سینی را روی پنجره وسط فربگذارید و توجه داشته باشید که در طول مدت پخت، ماهی را یکبار پشت و رو کنید.

كباب ماهي شير - بیتوته

http://www.beytoote.com/cookery/ghazaha/roast-fish-milk.html

طرز تهيه کباب درست کردن طرزتهيه دستور پخت پیاز را رنده کرده و آب پیاز را با بقیه مواد مخلوط و به ماهی که از قبل قطعه قطعه شده اضافه کنید و یک شب در این مواد ...

کباب شیر ماهی - بیتوته

http://www.beytoote.com/cookery/ghazaha/roast-milk-fish.html

ماهی شیر, ۸۰۰ گرم. خامه, ۳قاشق سوپخوری. کره ذوب شده, یک و نیم قاشق سوپخوری ... طرز تهیه: گوشت ماهی را پس از شستشو نمک زده و حدودا ۱۲ ساعت در مخلوط پیاز رنده شده،  ...

طرز تهیه کباب شیر ماهی در فر - Vista News Hub

http://vista.ir/article/92668/طرز-تهیه-کباب-شیر-ماهی-در-فر

طرز تهیه کباب شیر ماهی در فر غذای امروز یک غذای دریایی است . از فوائد ماهی ها و محصولات دریایی هر چه بگوئیم کم است. ما ایرانی ها ازروش پخت ماهی ها اطلاع زیادی نداریم ...

آشپزی - طرز تهیه کباب شیر ماهی در فر

http://groohashpazi.blogfa.com/post-1776.aspx

آشپزی - طرز تهیه کباب شیر ماهی در فر - آموزش آنلاین شیرینی پزی و آشپزی ایرانی و ملل.

طرز تهیه شیر ماهی با سس ترش - غذاهای دریایی انواع ماهی - آشپزی - آکاایران

http://cooking.akairan.com/ashpazi/fish-sea/20121016125351.html

16 ا کتبر 2012 ... طرز تهیه. * شیر ماهی را برش زده و در موادی که شامل زعفران، سماق، آب‌لیمو، پیاز، فلفل، نمک و روغن است، به ... سپس آن‌ها را سرخ کرده یا کباب می‌کنیم.

طرز تهیه کباب شیر ماهی | مجله خانوادگی اینترنتی بیرتک

http://birtak.com/11862

24 مه 2014 ... طرز تهيه : آشپزی-ماهي را به اندازه يك سايز و به ارتفاع سه سانتي‌متر برش مي‌دهيم، بعد از شستن، پياز را خلالي خرد كرده به همراه كليه مواد به ماهي‌ها اضافه ...

طرز تهیه ماهی کبابی با سس اسپانیایی - نمناک

http://namnak.com/7263-طرز-تهیه-ماهی-کبابی-با-سس-اسپانیایی.html

روش تهیه ماهی سالمون ، آموزش تهیه ماهی سالمون ، آموزش طرز تهیه ماهی سالمون کبابی ، شیوه ... تهیه شیر ماهی با سس ترش · طرز تهیه استیک ماهی · طرز تهیه سبزی پلو با ماهی ...

آشپزی، تغذیه، خانه داری، میوه آرایی و سفره آرایی » استیک شیر ماهی

http://www.dastpokht.ir/استيك-شير-ماهي/

طرز تهیه: شیر ماهی را برش‌زده و در موادی که شامل زعفران، سرکه، آبلیمو، زنجبیل، پیاز ، فلفل، نمک و روغن است، به مدت ... می‌توانید این کباب ماهی را با پلو سرو کنید.

روش تهیه‌ی شیر ماهی با سس ترش - تبیان

http://www.tebyan.net/newindex.aspx?pid=168129

20 مارس 2012 ... طرز تهیه. * شیر ماهی را برش زده و در موادی که شامل زعفران، سماق، آب‌لیمو، پیاز، فلفل، نمک و روغن است، به ... سپس آن‌ها را سرخ کرده یا کباب می‌کنیم.

روش تهیه‌ی استیک ماهی با سُس شوید و لیمو - تبیان

http://www.tebyan.net/newindex.aspx?pid=198753

18 فوریه 2012 ... برای استیک ماهی می‌توانید آن را کباب کنید و یا در تابه سرخ نمایید. این استیک همراه ... در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه استیک ماهی با سس لیمو و شوید آشنا می‌شوید . ... مرحله 2 - شیر را آرام آرام افزوده و مخلوط را هم زده تا به غلظت برسد.

طرز تهیه شیرماهی کبابی - فارسی مگ

http://www.farsimag.com/8019/طرز-تهیه-شیرماهی-کبابی.php

5 جولای 2014 ... فیله ماهی شیر – ۸۰۰ گرم زعفران آب کرده – سه قاشق سوپخوری فلفل سیاه – نصف قاشق چایخوری پودر سیر – نصف قاشق چایخوری. طرز تهیه: ماهی را به ...

طرز تهیه کباب ماهی - باربیکیو

http://www.nanokap.ir/باربیکیو/news/news/54/طرز-تهیه-کباب-ماهی-/

ماهی سرشار از پروتئین و سبزیجات برای تامین ویتامین ها می باشند. باربیکیوی ماهی، شامل یک وعده غذای کاملا سالم و خوشمزه برای ناهار و یا شام که انعطاف پذیر بوده که  ...

انواع غذاهای دریایی,آشپزی خواکهای ماهی و میگو,انواع پخت ماهی و میگو در ...

http://www.persianpersia.com/lifestyle/lifestylesub.php?catid=157

آشنایی و طرز تهیه انواع ماهی و میگو,دستور تهیه خوراکهای دریایی,طرز پخت انواع ... طرز تهیه ماهی شوریده با تمبر هندی(شکم پر) ... طرز تهیه کباب شیر ماهی(ماهی شیر) ...

آشنایی با روش پخت ۱۳ نوع ماهی - همشهری آنلاین

http://www.hamshahrionline.ir/details/239424/Nutrition/cookingtips

20 نوامبر 2013 ... ماهی شیر. این ماهی تیغ ندارد بنابراین برای کسانی که سختشان است ماهی ... بهترین روش پخت کفال، کباب کردن است آن هم به این روش که آب نارنج، آب ...

انواع غذاهای ایرانی(۱) - آقازاده کلیبر ...راهنمای حل جدول رضا

http://donyayejadval.persianblog.ir/1389/11/

=آش شیر (تبریز-دریان); =آش نذری (گیلان); =آَش کلام ..... =کوفته گشنیزی · =طرز تهیه زبان گوساله · =پیراشکی گوشت · =کباب شیر ماهی در فر · =آشپزی ویژه

طرز تهيه غذاهاي دريايي - سايت آشپزي ايراني

http://www.web.iran-forum.ir/sea-food/

طرز تهیه ماهي قزل آلا با سس مرزه ... طرز تهيه ماهی شکم پر یا گرد پیچ (کباب). ماهی درشت ... مواد لازم:(خمیر بنیه) شیر: نصف پیمانه تخم مرغ: 2 عدد آرد سفید: نصف پیمانه .