طرز تهیه ماهی دودی


طرز تهیه ماهی دودی


 


مواد لازم ماهی‌ دودی
شاهی:

۱۰۰ گرم


ماهی‌دودی:

۴۰۰ گرم


لیمو:

یک عدد


ریحان:

یک دسته کوچک

طرز تهیه:

ماهی‌ها را شسته و فیله آن را در بیاورید و در ماهی‌تابه سرخ کنید. مقدار کمی نمک و روغن زیتون به ماهی بزنید و بگذارید تا کاملا سرخ شود.

برگ‌های شاهی و ریحان را از برگ جدا کرده و برگ‌ها را با لیمو و نمک‌ و روغن زیتون مخلوط کنید. ماهی را از ماهی‌تابه در آورده و با بقیه مواد مخلوط کنید. هنگام سرو ماهی، سالاد سیب‌زمینی را همراه با لبو کنار ظرف ماهی بچینید.

کره را روی نان تست مالیده و در بشقاب ماهی قرار دهید.

ماهی دودی - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد

http://fa.wikipedia.org/wiki/ماهی_دودی

ماهی دودی یک محصول سنتی در برخی کشورها است که با استفاده از شور کردن ماهی به روش مخلوط و سپس دود سرد تهیه می‌شود. ماهی دودی معمولاً در کیسه‌های پلاستیکی در خارج  ...

آشپزی - گرفتن شوری از ماهی دودی

http://groohashpazi.blogfa.com/post-5684.aspx

آشپزی - گرفتن شوری از ماهی دودی - آموزش آنلاین شیرینی پزی و آشپزی ایرانی و ملل. ... مشاهده می فرمایید طرز تهیه انواع غذاها و شیرینی ها را در ایمیل خود دریافت نمایید.

چطور غذایمان را دودی کنیم؟ - بیتوته

http://www.beytoote.com/iran/tour/smoked-food.html

طرز تهیه غذای دودی دودی کردن غذا در سفر,ماهی دودی,طرز تهیه ماهی دودی,دودی کردن غذا,غذای دودی,طرز دودی کردن غذا.

کوکوی ماهی دودی مدیترانه ای -آکا - انواع کوکو - آشپزی - آکاایران

http://cooking.akairan.com/ashpazi/koko1/20131230122313.html

30 دسامبر 2013 ... کوکوی ماهی دودی مدیترانه ای کوکوی ماهی دودی,آشپزی,غذای مدیترانه ای. ... طرز تهیه مربای پوست پرتقال ، مربای پاییزی ...

بررسي تهيه ماهي دودي قزل آلا به دو روش گرم و سرد در كشور ايسلند با ...

http://www.civilica.com/Paper-ICMST06-ICMST06_238=بررسی-تهیه-ماهی-دودی-قزل-آلا-به-دو-روش-گرم-و-سرد-در-کشور-ایسلند-با-تاکید-بر-تغییرات-شیمیایی-و.html

مقاله بررسي تهيه ماهي دودي قزل آلا به دو روش گرم و سرد در كشور ايسلند با تاكيد بر تغييرات شيميايي و ميكروبي قزل آلا دودي ضمن فرآوري و در زمان نگهداري آنها, ...

طرز تهیه ته چین سبزی پلو با ماهی عیدانه - هنر آشپزی سفره آرایی و ...

http://arvin_food.niniweblog.com/post89.php

5 مارس 2012 ... سبزی پلو ماهی شب عید به سبک سفره خونه. مزه شوری ماهی دودی رو با خیس کردن یا جوشاندن در آب ، بگیرین . طرز تهیه سبزی پلو رو در منوی پلو و چلو ...

آشنایی با روش پخت 13 نوع ماهی - تبیان

http://www.tebyan.net/newindex.aspx?pid=262886

17 نوامبر 2013 ... از سرخ کردن بیش از حد ماهی خودداری کنید زیرا در این صورت اسیدهای چرب ... سالمون را می‌توان به صورت دودی، نیمه پخته در فر یا تفت داده شده در روغن ...

عنوان مقاله: بررسي تهيه ماهي دودي قزل آلا به دو روش گرم و سرد در کشور ...

http://fa.journals.sid.ir/ViewPaper.aspx?ID=88145

هدف از انجام اين پروژه، مقايسه تغييرات شيميايي، ميکروبي در خلال دوره فرآوري و زمان نگهداري در 6 درجه سانتيگراد براي ماهي دودي گرم و سرد قزل آلا (Oncorhynchus ...

ماهی دودی - کرکان بندرانزلی

http://www.karkan.ir/post-6601

آیا می دانید وقتی ماهی دودی را با باقلا قاتوق یا ترشه تره نوش جان می کنید، چه مراحلی را طی می کند تا رنگ طلایی به ... آموزش و طرز تهیه ماهی شکم پر Baked Fish Stuffed.

طرز تهیه شور ماهی پلو - سیمرغ

http://www.seemorgh.com/lifestyle/2512/173047.html

پیازداغ : 1 قاشق سوپخوری. طرز تهیه : ماهی را حداقل 3 ساعت در آب سرد بخوابانید تا شوری آن گرفته شود. چند بار آب آن را عوض كنید. سپس ماهی را تمیز كرده و تكه‌تكه كنید  ...

ماهی - Wiki-5040 - فروشگاه اینترنتی 5040

http://wiki.5040.ir/fa/content/article/cat/83.html

4 سپتامبر 2014 ... در این مقاله روش پخت برنج و ماهی‌دودی با عدس را به شما آموزش می‌دهیم. ادامه مطلب » ... این مقاله در یادگیری طرز تهیه قلیه ماهی جنوبی به شما کمک می‌کند.

دودی کردن ماهی - آفتاب

http://www.aftabir.com/articles/view/science_education/agriculture_fishery/c3c1186582398p1.php/دودی-کردن-ماهی

8 آگوست 2007 ... همانطور كه گفته شد ماهی هایی كه به روش دود سرد ، دودی شدند را نمی توان ... تولید و تهیه و فروش انواع نمک دانه بندی شامل : شولاتی نخودی مش 100 110 120 ...

خشک کردن و دودی کردن مواد غذايي

http://www.irandeserts.com/content/درگاه_کویر/نکات_فنی_و_آموزشی/خوراک_و_آب/خشک_کردن_و_دودی_کردن_مواد_غذايي.htm

درگاه کویرنکات فنی و آموزشیخوراک، آب و تغذیهخشک کردن و دودی کردن مواد غذايي. خشک کردن و دودی کردن مواد غذايي. مینو اصفهانی. جرکي (Jerky). جرکي براي اقامت در بيابان غذاي مهمي است، به خوبي ميتوان آن را تهيه کرد و بدون نياز به يخچال ... طرز تهيه pemmican ... مقداري چربي خام حيوانات را در ماهي تابه اي بر روي گرماي ملايم ذوب کنيد.

باهو خاویار | فروشگاه محصولات غذایی لوکس دریایی

http://www.bahoocaviar.ir/

کنسرو ماهی خاویاری (اوزون برون) ... لازم: ۴ عدد تخم مرغ ۳۰ گرم کره یک قاشق غذا خوری خامه ۵۰ گرم خاویار یا تخم ماهی . ... طرز تهیه فتوچینی با سالمون دودی و خاویار آسترا.

IR COOK

http://ircook.blogfa.com/

18 ا کتبر 2013 ... همه را با انداز ه های دلخواه تهیه با هم با مقداری ماست مخلوط کنید تا حدی که کمی شل تر از سالاد اولویه بشه . ... طرز تهيه : ..... روش خوردن ماهي دودي شوراشپل.

آشپزی در اردبیل - پلو - بلاگفا

http://ashpazardabil.blogfa.com/category/2/پلو

طرز تهیه: 1-برنج را پاک کنید و3بار بدون اینکه چنگ بزنید با آب نیم گرم بشوئید .... 5- زعفران دم کرده یک دوم استکان. 6- ماهی دودی یک عدد کوچک. طرز تهیه : برنج را ...