طرز تهیه کلوچه ی ماهی


طرز تهیه کلوچه ی ماهی


 


● مواد لازم :
▪ فیله ی ماهی قزل آلا ۵۰۰گرم
▪ سیب زمینی ۱عدد متوسط
▪ هویج ۱عدد متوسط
▪ پیاز ۱عدد متوسط
▪ سیر ۱حبه
▪ کنسرو نخودفرنگی یک چهارم پیمانه
▪ آبلیموی تازه ۱ قاشق غذاخوری
▪ پودر کاری نصف قاشق چای خوری
▪ نمک به مقدار لازم
▪ زرده ی تخم مرغ ۱عدد برای تزیین
▪ زعفران آماده شده مقداری برای تزیین
▪ کنجد مقداری برای تزیین
▪ خمیر کلوچه به مقدار لازم
● روش تهیه :
سیب زمینی و هویج را آب پز کنید. بعد از سرد شدن سیب زمینی را پوست گرفته و همراه هویج نگینی خرد نمایید.
پیاز و سیر را خرد کنید. پیاز را همراه با کره کمی تفت دهید تا طلایی شود. آن گاه سیر را اضافه نمایید و کمی دیگر تفت دهید. سپس فیله ماهی را ریز خرد کنید و به همراه پیاز و سیر تفت دهید. پودر کاری، نمک، سیب زمینی و هویج خرد شده،نخودفرنگی و آب لیمو را اضافه کنید و تمام مواد را با هم مخلوط کرده و حرارت را خاموش کنید تا مواد سرد شود.
خمیر کلوچه( طرز تهیه آن در پایین آمده است) را روی سطح صافی که کمی آرد پاشیده اید با وردنه باز کنید و به اندازه ی دلخواه با قالب گرد، قالب بزنید. از مواد آماده شده در بالا، ۲ قاشق غذاخوری در مرکز هر خمیر گذاشته و لبه های آن را ببندید. بعد مخلوط زرده ی تخم مرغ و زعفران را با برس روی کلوچه بمالید و در صور دلخواه کمی دانه کنجد روی آن بپاشید. آن گاه کلوچه های آماده شده را در فر با حرارت ۱۷۵درجه سانتی گراد یا۳۵۰ درجه فارنهایت(که از قبل گرم شده) حدود۳۰ ۲۰دقیقه قرار دهید تا بپزد و سطح روی آن کاملاً طلایی شود.
● مواد لازم برای خمیر کلوچه:
▪ آرد حدود ۲ پیمانه (۲۰۰گرم)
▪ شیر پاستوریزه نصف پیمانه (۸۰ گرم)
▪ بیکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری
▪ روغن مایع ۵ قاشق سوپ خوری
▪ نمک نصف قاشق چای خوری
● روش تهیه ی خمیر کلوچه:
در یک ظرف مناسب شیر، روغن مایع، نمک و بیکینگ پودر را مخلوط کنید. سپس آرد را کم کم اضافه کنید تا به خمیری تبدیل شود که به دست نچسبد.
آن گاه خمیر را کمی ورز دهید و به صورت گلوله در آورید. بعد در ظرفی قرار دهید و روی آن را بپوشانید و بگذارید در هوای آشپزخانه به مدت نیم ساعت بماند تا خمیر ور بیاید. بعد از این مدت خمیر آماده ی مصرف است.

کلوچه ی ماهی - Vista News Hub

http://vista.ir/article/105681/کلوچه-ی-ماهی

مواد لازم : ▫ فیله ی ماهی قزل‌آلا ۵۰۰گرم ▫ سیب‌زمینی ۱عدد متوسط ▫ هویج ۱عدد متوسط ▫ پیاز ۱عدد ... خمیر کلوچه( طرز تهیه آن در پایین آمده است) را روی سطح صافی که کمی آرد  ...

آموزش پخت کلوچه ماهی برای نوروز ۹۴ - عید نوروز 94

http://norouz94.ir/549/آموزش-پخت-کلوچه-ماهی-برای-نوروز-94

4 روز پیش ... خمیر کلوچه : به مقدار لازم. طرز تهیه کلوچه ی ماهی. سیب‌زمینی و هویج را آب‌پز کنید. بعد از سرد شدن سیب‌زمینی را پوست گرفته و همراه هویج نگینی خرد ...

آموزش انواع غذاها - بیتوته

http://www.beytoote.com/cookery/ghazaha/

تزیین نان و پنیر سبزی برای مجالس ,طرز تهیه نان و پنیر و سبزیِ مجلسی ... طرز تهیه کیک هویج با رویه گاناش ..... طرز تهیه ی ماهی با سس اسپانیولی ...

ماهی - تبیان

http://www.tebyan.net/newindex.aspx?pid=245

در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه استیک ماهی با سس لیمو و شوید آشنا می‌شوید ... کلوچه ی ماهی; مواد لازم : فیله ی ماهی قزل‌آلا 500گرم سیب‌زمینی 1عدد متوسط هویج 1عدد ...

آموزش پخت قلیه ماهی - آشپزی آکا - غذاهای دریایی انواع ماهی

http://cooking.akairan.com/ashpazi/fish-sea/10407.html

طرز تهیه : ماهی را به اندازه ی تکه های 4×4 سانتی متر خُرد کرده و می شوییم . ماهی که برای قلیه ماهی استفاده می کنیم بایستی بدون استخوان باشد. به همین دلیل ماهی های ...

طرز تهيه | سایت جامع آموزش آشپزی

http://www.ashpaz4u.org/tag/طرز-تهيه

با عضویت در خبرنامه سایت از جدیدترین دستور پخت غذاها با خبر شود . .... روش تهیه شیرینی قطاب (روش دوم به درخواست شما). مرداد ۲۰م, ۱۳۹۲ .... طرز تهیه کلوچه ی ماهی :.

باران قاصدک - طرز تهیه شیرینی قطاب یا دل پُره ی شمالی

http://baraneghasedak.ir/post/168

27 سپتامبر 2014 ... طرز تهیه شیرینی قطاب یا دل پُره ی شمالی. سلام خدمت دوستای گل و نازنینم. این شیرینی رو من دیروز به مناسبت سالروز ازدواج حضرت علی (ع) و فاطمه ...

آموزش آشپزی - پارس ناز

http://www.parsnaz.ir/news_cats_22.html

آموزش آشپزی,طرز تهیه غذا,مرغ,طبخ,جوجه کباب,پختن,ته چین مرغ,پخت کیک,سالاد, انواع دسر,قهوه,کباب کوبیده,انوع سوپ,غذاهای خارجی,اشپزی,آموزش ... +عکس · پخت نادرست ماهی باعث فلج شدن اعضای یک خانواده شد! .... چگونگی تهیه ی شیرینی شطرنجی.

Bakery ATN Show پخت وپز ماهی - YouTube

http://www.youtube.com/watch?v=YRSEl7EjgpM

Aug 14, 2011 ... Bakery ATN Show پخت وپز ماهی ... بازار ماهی by manototv 20,683 views · 42:28 ... ATN Bakery Show making Sweet طرز تهیه کیک چارمغزی by ...

چی بخوریم؟

http://www.chibokhorim.ir/

پیشنهاد + آموزش پخت. ... نان ترتیلا را از وسط برش زده و به آرامی به شکل قیف در می … ادامه ی مطلب ... ماهی (شیر یا قزآلای یا آزاد) - 4 تکه ی بزرگ شوید تازه خرد شده - 1 ...

غذای محلی | خورش قلیه ماهی - طرز تهیه قلیه ماهی خورش جنوبی

http://irancook.ir/08/27/ghalieh-mahi/8194/

کیک و شیرینی ... طرز تهیه : سبزی ها را تمیز کنید و بشویید ، پس از اینکه آب سبزی ها خشک شد داخل خرد کن بریزید یا ... قرار دهید و 30 دقیقه بگذارید ماهی ها بپزند و خورش جا بیفتد ؛ پس از پخت قلیه ماهی را در ظرف بکشید و به همراه برنج سرو کنید.

طرز تهیه ی یک سالاد رژیمی ساده - نمناک

http://namnak.com/6629-طرز-تهیه-ی-یک-سالاد-رژیمی-ساده.html

طرز تهیه سالاد رژیمی کاهو, طرز تهیه سالد رژیمی با ساده ترین مواد اولیه, نحوه ی درست ... طرز تهیه سالاد رژیمی گل کلم و تن ماهی · طرز تهیه کلوچه رژیمی · طرز تهیه خوراک ...

پورتال جامع نازوب شامل،خبر،عکس،سرگرمی،مد،گردشگری،علمی،آموزشی

http://www.nazweb.ir/

دوست دارید کیک عروسی اتون این شکلی باشه! .... طرز تهیه ی شیرینی توت فرنگی · آموزش کرم پفی برای ... طبخ نادرست ماهی 11 نفر ازخانواده را فلج کرد!! عکس هایی از ...

آموزش آشپزی - سایت تفریحی و سرگرمی تک مهر

http://www.takmehr.ir/category/life-style/cookery

طرز تهیه غذا,جوجه کباب,تزیین سالاد الویه,آموزش آشپزی,طرز تهیه ته چین مرغ,پخت کیک,سالاد ماکارونی,انواع دسر,طرز تهیه قهوه,کباب کوبیده,انواع دسر,انوع سوپ.

غذاي کودک - برنج و تن ماهي - طرز تهيه لقمه هاي برنج و تن ... - صفا پاتوق

http://www.irbiotech.ir/post/352/غذاي-کودک--برنج-و-تن-ماهي--طرز-تهيه-لقمه-هاي-برنج-و-تن-ماÙ.html

لقمه هاي برنج و تن ماهي برنج پخته + تن ماهي + هويج پخته + جوانه ماش + خمير فيلو, غذاي ... طرز تهيه : خمير فيلو را روي سطح کار پهن کنيد و کنجد روي ان بپاشيد سپس مقداري ... کنيد ( در صورتي که خمير فيلو در دسترس نداريد از نان لواش نازک استفاده کنيد ). ... طرز تهيه ي نخودپلو با كشمش پلويي(غذاي سنتي گلستان مخصوص سحر).

آموزش آشپزی,اشپزی,تزیین سالاد,سالاد ماکارونی,باقلا پلو,پخت کیک ...

http://www.jazzaab.ir/news_cats_22.html

آموزش آشپزی, طرز تهیه انوا غذا ,خورشت, شیرینی ,انواع کیک,ترشی جات,سالا ماکارونی,سالاد ... طرز تهیه ی نان و پنیر و سبزی مجلسی ... طرز درست کردن لازانیای ماهی.