ماهی تنوری با کره سبزیجات بدون سرخ کردن


ماهی تنوری با کره سبزیجات بدون سرخ کردن


 


درست است که ماهی غذای سلامت است اما اگر روش طبخ صحیحی را در پیش نگیرید، غذای سالمی در کار نخواهد بود. این روش طبخ ماهی مناسب کسانی است که با ماهی سرخ‌کردن مشکل دارند یا مایلند یک غذای سالم با عطر سبزیجات را نوش جان کنند . سبزی معطر این غذا را بنا به سلیقه خود می‌توانید تغییر دهید و از جعفری، نعناع یا آویشن استفاده کنید.

 


مواد لازم برای ۴نفر:


کره گیاهی: ۵۰ گرم

رنده پوست یک لیموترش درشت: کمی

آبلیمو: یک قاشق غذاخوری

شوید: مقداری ساطوری شده

استیک ماهی: ۴تکه

نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم

 

روش تهیه:

 

۱- کره را به دمای محیط برسانید تا نرم شود، سپس با رنده پوست لیمو، آبلیمو و شوید را مخلوط کرده و نمک و فلفل بپاشید.

 

۲- مخلوط را داخل کیسه فریزر ریخته و به شکل سوسیس درآورید و حداقل ۲۰دقیقه در یخچال بگذارید تا سرد شده و شکل بگیرد.

 

۳- فر را روی ۱۹۰ درجه سانتی‌گراد داغ کنید.

 

۴تکه فویل را به اندازه‌ای که قطعات ماهی‌ را بتوان در آن پیچید، ببرید. داخل فویل را کمی چرب کرده و داخل هر فویل یک تکه ماهی قرار دهید.

 

۴- کره را ۸تکه کرده و داخل هر فویل و روی هر ماهی، ۲تکه از آن را قرار داده و چند ساقه شوید روی آن بگذارید سپس فویل‌ها را کاملا ببندید.

 

۵- ماهی‌ها را در سینی فر گذاشته و ۲۰ تا ۳۰دقیقه در طبقه وسط فر آنها را بپزید. برای اینکه ببینید ماهی پخته است یا نه، بعد از ۲۰دقیقه فویل را باز کرده و ماهی‌ها را چک کنید. ماهی را از فر خارج کرده و با لیموترش و سبزی‌پلو سرو کنید.

 

اگر از ماهی کامل استفاده می‌کنید کره را داخل شکم ماهی گذاشته و روی آن را کمی چرب کرده و نمک و فلفل بپاشید. بدیهی است که ماهی کامل و با پوست، زمان پخت بیشتری می‌برد.


نکات:

۱- اگر نارنج در دسترس است از آن به جای لیموترش استفاده کنید.

۲- می‌توانید یکی، دو حبه سیر رنده شده به کره اضافه کنید.

۳- اگر فویل را کاملا نبندید، کره می‌سوزد و ماهی طعم بد می‌گیرد.

ماهی ها و خوراک های دریائی - پرشین پرشیا

http://www.persianpersia.com/lifestyle/lifestylesub.php?catid=157

آشنایی و طرز تهیه انواع ماهی و میگو,دستور تهیه خوراکهای دریایی,طرز پخت انواع ... ماهی قزل آلا با جوی دوسر و سس انگور ... ماهی تنوری با کره سبزیجات بدون سرخ کردن ...

ماهی تنوری با کره سبزیجات تضمین سلامت - آکا - غذاهای دریایی انواع ماهی

http://cooking.akairan.com/ashpazi/fish-sea/2013422145718.html

صفحه خانگی غذای دریایی ماهی تنوری با کره سبزیجات تضمین سلامت - آکا ... این روش طبخ ماهی مناسب کسانی است که با ماهی سرخ‌کردن مشکل دارند یا مایلند یک غذای سالم با عطر سبزیجات را کنند ..... چهره بدون آرایش خانم بازیگر و رقصنده درحال ورزش!

انواع پخت سیب زمینی و فواید و مضرات آنها - مجله پزشکی دکتر سلام

http://www.hidoctor.ir/18466_انواع-پخت-سیب-زمینی-و-فواید-و-مضرات-آنها.html/

15 مارس 2014 ... سیب زمینی ها به چند روش مختلف مانند آب پز ، تنوری و سرخ کرده آماده می شود. ... که با پوست در داخل فویل قرار گرفته و به همراه مقداری پنیر و سبزی های معطر ... برگرها، استیک، شنیتسل و ماهی به این روش سرخ می شود، اما در سرخ کردن عمیق، عمق ... قند خون دارید سیب زمینی را به شکل پوره البته بدون کره و چربی میل کنید.

دانستنی های خانه و خانواده | آشپزی | ماهی ها - آفتاب

http://www.aftabir.com/lifestyle/subcategory/62/دانستنی-های-آشپزی-ماهی-ها?subject=19

ماهی تنوری با کره سبزیجات. این روش طبخ ماهی مناسب کسانی است که با ماهی سرخ‌کردن مشکل دارند یا مایلند یک غذای سالم با عطر سبزیجات را نوش جان کنند. پنج شنبه ...

ذائقه سازی در دوران کودکی

http://alhc.qums.ac.ir/Portal/file/?160087/1اصلاح الگوي مصرف غذايي با ذائقه سازي در دوران کودکي.pdf

ﻏﺬاﻫﺎي ﭼﺮب و ﺳﺮخ ﺷﺪه از اﻧﻮاع ﻏﺬاﻫﺎي آب ﭘﺰ، ﺗﻨﻮري و ﺑﺨﺎرﭘﺰ اﺳﺘﻔﺎده ﺷﻮد،. او ﺑﻪ ﻏﺬاﻫﺎي ﮐﻢ ... ﺑﻪ ﺟﺎي ﻣﺼﺮف ﭼﯿﭙﺲ از ﻣﻐﺰﻫﺎ، ﻣﺎﺳﺖ ﮐﻢ ﭼﺮب، ذرت ﺑﺪون ﻧﻤﮏ و ﮐﺮه و ﺳﺒﺰﯾﺠﺎت ﺧﺎم اﺳﺘﻔﺎده ﺷﻮد . از ﻏﺬا ﺧﻮردن ...

تغذیه در بارداری - کلینیک تخصصی تغذیه و رژیم درمانی

http://www.drbeigloo.com/تغذیهدرگروههایخاص/تغذیهدربارداری/tabid/169/Default.aspx

منابع مناسب اسید فولیک عبارتند از: جو، میوه‌ها و سبزیجات تازه، آب پرتقال، عدس، نخود و برنج. ... هیچ دارویی را بدون تجویز پزشک مصرف نکنید، زیرا مصرف داروها در دوران بارداری، ... 2- حذف چربیها شامل کره حیوانی، مارگارین، خامه، سرشیر، دنبه، پیه و جدا کردن ... 5- تنوری نمودن ماهی و مرغ بجای سرخ کردن آنها (سینه مرغ چربی کمتری دارد).

توصیه های تغذیه ای برای خانم های باردار دارای اضافه وزن و چاق

http://behsite.ir/content/articles/bardari/1358/

2- حذف چربی ها شامل کره حیوانی، مارگارین، خامه، سرشیر، دنبه، پیه و جدا کردن چربی ... 5- تنوری نمودن ماهی و مرغ بجای سرخ کردن آنها (سینه مرغ مقدار کمتری چربی دارد) ... برای این کار تکه های میوه را با مقدار کمی آب و بدون اضافه کردن شکر به مدت چند دقیقه ...

از من ... برای تو - اصلاح عادتهای تغذیه ای

http://pn1350.blogfa.com/cat-8.aspx

اینجوری هم روغن کمتری مصرف می کنید و هم سبزیجات خواص بیشتری را حفظ می کند . ... ۹ - بادنجان کشک بادنجان و حلیم بادنجان را بجای سرخ کردن ٬ تنوری کنید . ... قطعات مزه دار شده مرغ و ماهی را در ظرف مخصوص قرار دهید و رویش را با برس مخصوص ... اگر احیانا چلوکباب بدون کره از گلویتان پایین نمی رود لااقل نصف کره را حذف کنید .

سرخ کردن

http://xn----dncefci2lv6a.worldfood.ir/

با تغییر رنگ آرد ماده ای مضر به نام آکریلامید و در اثر سوختن و دود کردن روغن ماده ای سمی به ... انواع مغزها و ذرت بدون نمک، جایگزین مناسب چیپس و پفک ... تنوری، آب پز یا کبابی تهیه شوند که کودک به خوردن غذاهای سرخ شده و چرب عادت نکند ولی در ... ماهی سرخوسرخ کردن و تهیه خوراک های چینی، به این طریق که سبزی های تفت داده و گوشت ...

آشپزی , سفره خونه ، شیرینی پزی ، هنر , آلانیا - گیاهی و سبزیجات

http://sofrehkhune.com/portal/گیاهی-و-سبزیجات

ذرت یا بلال کبابی ؛ شیربلال درسته و با پوست همراه با پودر پارمزان و پاپریکا · دوتات غذایی حبوبات و ... چیپس های سرخ رنگ و سالم چغندر · هندوانه کبابی ... قارچ سوخاری با سس سیر و کره ... سینی سبزیجات تنوری ( سیب زمینی آکاردئونی ) · سیب زمینی ... کوکو کلم · کوکو سیب زمینی بدون تخم مرغ · کوکوی تن ماهی با پنیر و قارچ.

دسرهای ایرانی - آشپزی - Blogfa

http://www.groohashpazi.blogfa.com/9009.aspx

قطعات ماهی سرخ شده · ميگو سرخ شده ... ماهی لقمه ای با مغز کره ای ... طبخ ماهی بدون استفاده از روغن · گرفتن شوری از ماهی دودی · آماده کردن ماهی برای طبخ · خوراک ماهی با سبزیجات ... ماهی سرخ کرده به طرز فرانسوی .... سیب زمینی تنوری بازاری با سس مخصوص.

گروه آشپزی - blogfa.com

http://groohashpazi.blogfa.com/author/groohashpazi/گروه-آشپزی

حبوبات را ( که بهتر است قبلاً خیس کرده باشیم ) با گوشت و پیاز سرخ کرده و زردچوبه می ... سبزیجات را بعد از تمیز کردن خرد می کنیم و داخل آش شله قلمکار می ریزیم ،مرتب بهم می زنیم تا آش کاملاً جا بیافتد . ... نکته : سبزی پلو را بدون گوشت می توان آماده نمود و می شود وقتی مغز برنج نرم شد سبزی را در دیگ .... ماهی لقمه ای با مغز کره

خوراک هایی با مرغ - Toster

http://tosterr.persianblog.ir/tag/خوراک_هایی_با_مرغ

9 ژانويه 2013 ... سینه مرغ تنوری با مارمالاد پرتقال ... یه پست جدا درمورد سیب زمینی خواهم داشت که دیگه سراغ سرخ کردن سیب زمینی نمیرید! ... با برس روی مرغ ها و سبزیجات میمالیم تا خوب مزه دار بشن .... خیلی راحت سینه ی مرغ بدون استخوان رو چند تکه میکنیم و با پیاز و سیر و کره و زعفران و ادویه ها داخل ...... ماهی و میگو و دریایی جات(۱)

Category ماهی – نتایج جست‌وجوی – جديدترين اخبار ايران و جهان ممتاز نیوز

http://www.momtaznews.com/category/food/page/2/?s=ماهی

سبزی پلو با ماهی / غذای شب عید ... ماهی تنوری با کره سبزیجات، یک دنیا سلامت ... این روش طبخ ماهی مناسب کسانی است که با ماهی سرخ‌کردن مشکل دارند یا مایلند ادامه ...

گسل

http://gosal.blogfa.com/

غذايي متنوع شامل ميوه، سبزي ، مواد غذايي كم چر بي يا بدون چربي ، غلات ، حبوبات ، ... استفاده از مواد غذايي آب پز ، تنوري ، كبابي و پخته ب ه جاي مواد غذايي سرخ شده ... استفاده از گوشت هاي سفيد (ماهي، مرغ ) به جاي گوشت قرمز ، سوسيس ، جگر و. ... تفت دادن سبز يها به جاي سرخ كردن آن ها ... خودداري از مصرف كره با غذا (چلوكباب، زرشك پلو)

کباب و تنوری - سیمرغ

http://www.seemorgh.com/lifestyle/4067.html

نحوه مراقبت از بدن-این میوه پاییزی روند پیری تان را کند می کند ... پیشنهادی برای سلامت و زیبایی-اکنون ردیف کردن و سفید شدن دندان ها،اصلاح ... پیشنهادی برای سلامت و زیبایی-آرایش دائم با متد جدید میکروپیگمنتیشن جایگزین تاتو (بدون .... سیخ های کباب را در دیگ کنار هم بگذارید و چند دور در کره بغلتانید تا سرخ شود . ماست را ...