برای شام که غذاهای سبک مناسب است و یا پیش غذا تعدادی دستورالعمل تهیه سوپ در نظر گرفتیم- بدون کالری و چربی- از اجرای این دستور العمل های بی ایراد و لذیذ لذت خواهید برد.



برای شام که غذاهای سبک مناسب است و یا پیش غذا تعدادی دستورالعمل تهیه سوپ در نظر گرفتیم- بدون کالری و چربی- از اجرای این دستور العمل های بی ایراد و لذیذ لذت خواهید برد.


1 -
سوپ جو و گوشت گاو :
با گوشت گاو مزه دار شده با نمک و سیر به همراه جو و دیگر سبزیجات، سوپ بسیار لذیذی تهیه شده که دستور العمل آن در پایین آمده است. توجه کنید که بعد از خرید گوشت آنرا کاملاً تمیز کرده و تمام چربی آن را جدا کنید.
زمان آماده کردن مواد: 25 دقیقه                    
زمان پخت: 3 الی 4 ساعت

مواد اولیه برای 8 نفر :
گوشت گاو یا گوشت کبابی بره : 350 گرم ، برش خورده در 2.5 سانتی متر
روغن مایع : 1 قاشق سوپخوری 
آب گوشت : 400 گرم 
پیاز خرد شده ( 1 عدد بزرگ ) : 1 پیمانه
کرفس خرد شده ( 1ساقه ) : 1.2 پیمانه 
پونه کوهی یا ریحان : 1 قاشق سوپخوری 
 فلفل سیاه : 1.4 قاشق سوپخوری
سیر : 2 عدد 
برگ بو  : 1 عدد 
گوجه فرنگی خرد شده  : 300 گرم 
هویج پوست کنده و خرد شده : 1 پیمانه (یا سیب زمینی پوست گرفته و نگینی خرد شده : 1.2 پیمانه )
 جو زود پز  : 2.3  پیمانه

طرز تهیه :
ابتدا در یک قابلمه گوشت را کمی سرخ کنید و بعد آب گوشت، پیاز، پونه، فلفل، سیر و نمک و برگ بو را اضافه کرده و بهم بزنید. 
سپس با حرارت ملایم برای 1.5 ساعت بپزید ( برای گوشت بره 45 دقیقه ).
گوجه فرنگی ها، هویج وحشی و جو را با هم مخلوط کرده در داخل مواد می‌ریزیم شعله را کم کرده و می‌گذاریم تا 15 دقیقه آهسته بجوشد (در این مرحله می‌توان از سبزیجات دیگر مانند نخود فرنگی هم استفاده کرد ) سپس برگ بو را از آن خارج می‌کنیم .غذا آماده سرو است.




2 - 
سوپ سبزیجات :
هنگامی که این سوپ لذیذ و مملو از ویتامین را بخورید ذره ای هم احساس پشیمانی از پخت آن نخواهید کرد. این سوپ شامل کلم، اسفناج، تره فرنگی و کدو سبز است و تنها 90 کالری می‌باشد.
زمان پخت: 35 دقیقه

مواد اولیه برای 8 نفر :
تره فرنگی تمیز شده ( به دو نیم کرده و سپس خرد کرده ) : 2 عدد
کرفس ریز خرد شده : 2 ساقه
سیر قیمه قیمه شده : 2 عدد
روغن زیتون : 1 قاشق سوپ خوری 
آب مرغ : 400 گرم 
گوجه فرنگی خرد شده با ریحان، نمک و پونه کوهی : به میزان دلخواه
کلم خرد شده : 4 پیمانه 
کدوی متوسط خرد شده : 2 عدد
اسفناج : 150 گرم
جعفری ریز خرد شده ( یا ریحان ) : 1.2 پیمانه
سرکه : 2 قاشق سوپ خوری 

طرز تهیه :
در قابلمه‌ای مناسب تره فرنگی، کرفس، سیر در حدود 10 دقیقه (تا وقتی که تغییر رنگ نداده است) تفت می‌دهیم.
سپس کدو سبز، گوجه فرنگی و کلم پیچ به اضافه 1.4 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه به مواد دیگر اضافه می‌کنیم.
می‌گذاریم تا به جوش آید، شعله را کم کرده تا 5 دقیقه آهشته بجوشد مقداری از اسفناج را اضافه کرده کمی صبر کرده سپس بقیه اسفناج، جعفری و سرکه را اضافه می‌کنیم.
 

www.seemorgh.com/lifestyle
اختصاصی سیمرغ



مطالب پیشنهادی : 
آشنایی با روش تهیه سوپ عدس؛ غذای مجارستانی
اشكنه كدو و بادنجان
سوپ قارچ با سس سفيد
سوپ آووکادو و تره فرنگی
آش مخصوص برای شب یلدا



چند نمونه از انواع سوپ های خوشمزه 1 - آکاایران - انواع سوپ - آشپزی

http://cooking.akairan.com/ashpazi/soup1/13622.html

صفحه خانگی انواع سوپ چند نمونه از انواع سوپ های خوشمزه 1 - آکاایران ... نمونه های عالی از سوپ های خوشمزه. سوپ های خوشمزه,سوپ های متنوع,سوپ فرنگی ...

انواع سوپ های خوشمزه 2 - آکاایران - انواع سوپ - آشپزی

http://cooking.akairan.com/ashpazi/soup1/13623.html

برای شام که غذاهای سبک مناسب است و یا پیش غذا تعدادی دستورالعمل تهیه سوپ در نظر گرفتیم- بدون کالری و چربی- از اجرای این ... نمونه های عالی از سوپ های خوشمزه(2).

زیباکده - نمونه های عالی از سوپ های خوشمزه

http://www.zibakade.com/Topics/نمونه-های-عالی-از-سوپ-های-خوشمزه-TP12018/

نمونه های عالی از سوپ های خوشمزه البته خودم هنوزدرست نکردم .......1 - سوپ جو و گوشت گاو : با گوشت گاو مزه دار شده با نمک و سیر به همراه جو و دیگر سبزیجات، سوپ بسی.

طرز تهیه یک آش مقوی و خوشمزه - سیمرغ

http://www.seemorgh.com/lifestyle/4066/143232.html

پس از پخته شدن مواد، رشته پلویی را ریخته و آش را هم می‌زنیم. ... طرز تهیه سوپی خوش طعم برای شب های سرد زمستانی · طرز تهیه ... نمونه های عالی از سوپ های خوشمزه(2).

طرز تهیه سوپی خوش طعم برای شب های سرد زمستانی - سیمرغ

http://www.seemorgh.com/lifestyle/4066/184461.html

طرز تهیه یک سوپ فوق العاده خوش طعم · سوپ نخود، شامی سبک برای شب های زمستان · سوپ جو با سیر کباب شده · سوپ سفيد · نمونه های عالی از سوپ های خوشمزه ...

آش، سوپ و آبگوشت - سیمرغ

http://www.seemorgh.com/lifestyle/4065.html

سیمرغ | پورتال جامع ایرانیان - بخش آش و سوپ و آبگوشت از زیر مجموعه های سبک زندگی است و مقالات متنوعی ... آش، سوپ و آبگوشت-نمونه های عالی از سوپ های خوشمزه(2 ) ...

September 2012 - پرشین وی

http://www.persianv.com/ashpaz/2012_09.php

یک غذای رژیمی برای دیابتی ها · یک غذای رژیمی ... چگونه کبابی بپزیم که هم خوشمزه باشد، هم سالم؟ چگونه کبابی ... نمونه های عالی از سوپ های خوشمزه · نمونه های عالی از ...

ژورنال غذای لادن

http://ladansfoodjournal.blogfa.com/

ژورنال غذای لادن* - ایده هایی نوین در آشپزی و تغذیه سالم. ... در این قسمت عکس های شیرینی های خوشمزه رو قرار می دم همراه با نمونه هایی از جواهرات که دست ساز کانادا بودن و ... بافت و طعم این کیک خیلی عالی و مناسب برای تولدها و مهمانی های شما عزیزان هست.

دونفره • آشپزی، مد و لباس، دکوراسیون، تغذیه، سلامت، خانواده

http://2nafare.com/

در این مطلب بخشی از خواص بسیار عالی این میوه رو بیان میکنیم. 26 امتیاز، ... یک بروشور دستم دادن که متن های زیبایی مرتبط با کربلا و سفر امام حسین نوشته شده بود. متن زیر از ... تنها مشکلی که این غذای خوشمزه داره نحوه سرو کردن و خوردن لازانیاست.

اشپزی سوپ و اش ها سالاد - بانو هنر اینجاست

http://haftkhanehonar.persianblog.ir/tag/اشپزی_سوپ_و_اش_ها_سالاد

آشنایی با روش تهیه سوپ ترخینه - غذای محلی کرمانشاه. نویسنده: ... سوپ نخود، شامی سبک برای شب های زمستان. نویسنده: ... نمونه های عالی از سوپ های خوشمزه(2). نویسنده:  ...

غذای متفاوت

http://elham888.blogfa.com/

غذای متفاوت - ... بله من تونستم آموزشگاه صنایع غذایی خودمو افتتاح کنم با رشته های بسیار حرفه ای ! نگران نباشین من اینجا رو ترک ... یه رسپی ساده و خوشمزه که رسپیش از خودم و عکسش از نت هستش. خیلی دلم .... خوب اینم چند نمونه از کارام که توی کلاسام بزودی تدریس میشه عزیزانم .... خوشمزه! این دسر سنتی عالی واسه ماه رمضون درجه یکه!

دنیای شیرین آشپزی - غذاهای مدرن و امروزی

http://neginchef.blogfa.com/category/7

اما انشالله از امروز کم کم شروع می کنم براتون پست های خوشمزه گذاشتن. ... بر خلاف اونچه به نظر می رسه خیلی راحت تهیه می شه و برای مهمونی هاتونم خیلی خوبه وقتی میخواهید چند مدل غذا درست کنید و گازتون پره به راحتی ..... که چند تایی از نمونه هاش رو توی سایت داریم. ..... امروز در خدمتتونم با یک مدل استیک مرغ خوشمزه و سریع و عالی.

میز غذا

http://www.mizeghaza.com/

منوی رستوران مثل همه رستورانهای تهران بود و هیچ چیز بیشتری نداشت حتی غذای محلی هم نداشت .... رفتم خونۀ یکی از اقوام یه غذای شمالی درست کرده بود اینقدر خوشمزه بود طرز ... و در قوطی های شیشه ای بسته بندی شده بودند که اگر کسی خواست بتونه بخره.

طرز تهیه انواع سوپ ها - پارسه گرد

http://www.parsegard.com/foodnutrition/انواع-سوپ-ها.html

سوپ جو, سوپ خامه, سوپ سبزیجات, سوپ سیب زمینی, سوپ شیر, سوپ عدس, سوپ ... بهترین تارت های دنیا ... یک مجموعه جالب و فوق العاده از انواع و اقسام سوپ‌های مقوی که هر کدام‌شان می‌توانند ... نمونه‌های دیگر سوپ هویج و زنجبیل و نیز سوپ هویج و نخود را اینجا ببینید. .... خوراکی گوشتی ساده و البته بسیار

پیش غذا - دنیای اسراء

http://asra90.blogfa.com/cat-15.aspx

حالا بریم سراغ این ساندویچ لقمه های خوشمزه، این لقمه ها ایده های خیلی عالی هستند برای مهمونی های عصرانه و تولد. مواد ساده و در دسترسی دارند و مهم اینه که نیاز به گرم کردن ...

آموزش آشپزی - پارس ناز

http://www.parsnaz.ir/news_cats_22.html

آموزش آشپزی,طرز تهیه غذا,مرغ,طبخ,جوجه کباب,پختن,ته چین مرغ,پخت کیک,سالاد, انواع دسر,قهوه,کباب کوبیده ... مواد اصلی برای پختن یک کیک خوشمزه خانگی ... عکس هایی از مدل تزیین غذای کودکان .... چندین نمونه از مدل های جدید صندلی راحتی اتاق خواب.