سالادی برای بچه های بدغذا


سالادی برای بچه های بدغذا


 


یکی از گروه های غذایی که بیشتر بچه ها به خوردن آن چندان علاقه ای نشان نمی دهند، سبزی هاست به خصوص سبزی های تازه. البته گاهی بچه ها خوردن برخی از آنها را دوست دارند مثلا طعم گوجه فرنگی را می پسندند و از خوردن خیار و هویج لذت می برند اما حاضر نیستند کلم و شلغم بخورند....

 

از آنجا که برای بچه ها، علاوه بر میوه های تازه، خوردن حداقل یک واحد سبزی در روز ضروری است، سالادی را برای کودک شما در نظر گرفته ایم که در ادامه با طرز تهیه آن آشنا خواهید شد.


● مقدار کالری

این سالاد در مجموع تقریبا ۱۱۰۰ کیلوکالری انرژی دارد و در صورت تقسیم آن میان ۴ کودک، به هر نفر ۲۷۵ کیلوکالری انرژی خواهد رسید. البته خوردن این سالاد را در میان وعده پیشنهاد می کنیم و بهتر است که سرد میل شود.

 

 

● همراه سالاد

 

اگر فرزند شما سس سفید را به ماست چکیده ترجیح می دهد، می توانید به نسبت نصف نصف، آنها را با هم مخلوط و به سالاد اضافه کنید. افزودن کمی آبلیموی تازه برای بچه هایی که طعم های ترش را بیشتر دوست دارند، توصیه می شود. البته ریختن مغز دانه هایی مانند تخم کدو یا آفتابگردان نیز به افزایش ارزش غذایی این سالاد کمک خواهد کرد زیرا این موادغذایی، هم انرژی دریافتی را افزایش می دهند و هم املاحی مانند روی را که در تقویت سیستم دفاعی موثر است، به بدن می رسانند.

 

● مـواد لازم (برای۴ کودک)

فیله مرغ/ ۳۰۰ گرم/ ۵۰۰ کیلوکالری

 

کاهوی خرد شده/ ۵ لیوان/ ۱۲۵ کیلوکالری

ذرت پخته/ ۲/۱ لیوان/ ۸۰ کیلوکالری

 

نخودفرنگی/ ۲/۱ لیوان/ ۲۵ کیلوکالری

هویج خلالی/ ۱ لیوان/ ۲۵ کیلوکالری

 

روغن کانولا/ ۲ قاشق غذاخوری/ ۱۸۰ کیلوکالری

کنجد/ ۲ قاشق غذاخوری/ ۹۰ کیلوکالری

 

 

● سس سالاد

 

ماست چکیده/ ۵ قاشق غذاخوری/ ۵۰ کیلوکالری

نمک، موسیر و آویشن/ به میزان دلخواه/ ۰ کیلوکالری

 

 


● طـرز تـهـیـه

 

ابتدا فیله های مرغ را به قطعه های کوچکی تقسیم و آنها را در روغن کانولا سرخ کنید و کناری بگذارید. در کاسه ای بزرگ، فیله ها را با ماست چکیده مخلوط کنید، ذرت و خلال های هویج را که از قبل در کمی آبلیمو و شکر بخارپز کرده اید و نخودفرنگی پخته را بیفزایید و در مرحله پایانی کنجد، نمک، سیر و آویشن را اضافه کنید. هنگام سرو سالاد برای هر کودک، ابتدا در بشقاب کاهوهای ریز شده و بعد روی آنها از این مخلوط بریزید. یادتان باشد کاهوها را خیلی ریز کنید و آنها را با سایر مواد مخلوط نکنید زیرا با این کار سالاد آب می اندازد و ممکن است بچه ها از خوردن آن امتناع کنند.

 

● اگر کودکتان یبوست دارد

کاهو از سبزی هایی است که هم به دلیل فیبر و هم به دلیل آبی که دارد، به بهبود این بیماری کمک می کند اما بهتر است به جای ماست، در این سالاد سس مایونز و اگر فرزندتان روغن زیتون دوست دارد، از این روغن استفاده کنید. افزودن سبزی هایی مانند کمی کلم بروکلی و خیار خلال شده نیز فیبر را افزایش خواهد داد و برطرف کننده یبوست خواهد بود.

 

 

● اگر کودکتان کم خون است

 

پیشنهاد می کنیم به جای نخودفرنگی به این سالاد عدس پخته شده بیفزایید و از سبزی هایی مانند کلم بروکسل استفاده کنید زیرا موادغذایی یاد شده یا خود دارای آهن هستند یا ویتامین C دارند که به جذب این ماده معدنی کمک خواهد کرد. افزودن مغزهایی مانند تکه های فندق به این سالاد نیز موثر است زیرا این ماده غذایی آهن دارد و به رفع کم خونی کمک خواهد کرد. البته فیبر موجود در کاهو تا حدودی از جذب آهن می کاهد اما دریافت این مقدار آهن با خوردن این سالاد در میان وعده تا حدودی کمک کننده است.

 

● اگر کودکتان اضافه وزن دارد

بهتر است سبزی هایی مانند هویج، خیار و کاهوی بیشتری در تهیه این سالاد استفاده و فیله ها را کباب کنید تا کالری کمتری دریافت کند. به علاوه، هنگام تهیه سس این سالاد نیز از ماست کم چرب استفاده کنید. البته می توانید این ماست را به صورت چکیده درآورید زیرا تنها تفاوت ماست چکیده با ماست معمولی در مقدار آب آن است که همین موضوع مقدار پروتئین و املاحی را که در واحد حجم به بدن می رساند، افزایش خواهد داد.

 

 

● اگر کودکتان کم اشتهاست

 

به شما پیشنهاد می کنیم که به سالادتان کمی برگ جعفری تازه اضافه کنید و چاشنی سالادتان آب لیموترش تازه باشد. بررسی ها نشان داده اند که افزودن این دو ماده غذایی به سالاد آماده مصرف، تحریک کننده اشتهاست و ترشح بزاق دهان را افزایش خواهد داد. در ضمن به شما توصیه می کنیم سبزیجات را به اشکال مختلف و جذاب برای بچه ها درآورید به طور مثال، هویج ها را ستاره ای برش بدهید یا کمی لبوی قرمز را به صورت ماه درآورید و به سالاد اضافه کنید. به علاوه افزودن کمی پاستای شکلی و البته رنگی نیز ظاهر سالاد را جذاب تر خواهد کرد.

 

● اگر کودکتان سرما خورده است

بهتر است فیله ها را سرخ نکنید. برای افزایش مقدار ویتامین C دریافتی روزانه نیز بهتر است در این سالاد سبزیجاتی مانند کلم بروکلی، بروکسل و حتی فلفل دلمه ای قرمز و نارنجی بریزید. اضافه کردن سیب زمینی پخته نیز به آن البته به جای ذرت و نخودفرنگی که دیرهضم تر هستند انرژی کافی به فرزندتان خواهد رساند. فراموش نکنید که بچه ها در این دوران علاوه بر کالری به مواد مغذی ای مانند ویتامین C، بتاکاروتن، روی و سلنیوم نیازمندند که همگی به تقویت سیستم دفاعی بدن کمک بسیاری می کنند.

 

 

 

   ساقی اخوان

سالادی برای بچه های بدغذا-پرشین پرشیا

http://www.persianpersia.com/lifestyle/ldetails.php?articleid=7491&parentid=56&catid=97

14 مارس 2012 ... از آنجا که برای بچه ها، علاوه بر میوه های تازه، خوردن حداقل یک واحد سبزی در روز ضروری است، سالادی را برای کودک شما در نظر گرفته ایم که در ادامه با ...

دسر سیب-پرشین پرشیا

http://www.persianpersia.com/lifestyle/ldetails.php?articleid=20429&parentid=56&catid=150

11 آوريل 2014 ... یک طراحی دکوراسیون عالی چه ویژگی هایی باید داشته باشد؟ ... سالادی برای بچه های بدغذا ... توصیه های بعد از آرایش برای سلامت و بهداشت پوست ...

سالادها - سایت | rawian.ir

http://rawian.ir/category/سالادها-1012

طرز تهیه سالاد مرغ با کرفس · سالادی برای بچه های بدغذا · ســالاد روسـی با ژامبون یک ... بیوگرافی و عکس های کری آندروود · جهت استجابت دعا "یاذوالجلال والاکرام" ختم ...

شناخت خواص «گیاهان داروئی» - آفتاب

http://www.aftabir.com/articles/view/health_therapy/drug/c13c1181733285p1.php/شناخت-خواص-گیاهان-داروئی

13 ژوئن 2007 ... گیاهان از همان آغاز تمدن بشری و در درمان های دارویی به کار برده می شدند و حتی بعضی از مشتقات آنان مانند آسپرین، رزرپین .... سالادی برای بچه های بدغذا.

موسیقی کودک گمپ گلا - مطالب ابر تغذیه کودکان

http://gompegola.ir/post/tag/تغذیه کودکان

یکی از مشخصه های قابل توجه افتراق دهنده ی بین سرما خوردگی و سایر بیماریهای ویروسی این است که در سرما خوردگی معمولا تب بالا وجود .... سالادی برای بچه های بدغذا.

7 پیشنهاد سرآشپز برای پخت ناگت - تبیان

http://www.tebyan.net/newindex.aspx?pid=223173

1 ا کتبر 2012 ... روش تهیه‌ی اسموتی موز برای بچه‌های بدغذا و 8 نکته درباره‌ی آن ... بهتر است این غذا را با سالادی از انواع سبزی اعم از هویج، گوجه‌فرنگی، کاهو، جوانه گندم ...

سرگرمی و تفریح و بازی و دانلود و آموزش

http://www.uni1.loxblog.com/

عکس های سوسانو (هی جین) ..... غذاهای سرخ نشده، سبزی خوردن بویژه نعنا بجای سالادهای امروزی, لبنیات پرچرب و دست نخورده(شیر و لبنیات .... سالادی برای بچه های بدغذا.

فوت و فن خوش طعم کردن غذاها - پرشین وی

http://www.persianv.com/ashpaz/258316.php

13 آگوست 2014 ... خوش طعم کردن نودل نودل یکی از غذاهای مورد علاقه بسیاری از بچه‌های بدغذا است. .... سالادهای خوشمزه پاییزی / از سالاد ذرت و برنج تا سالاد سالمون کبابی.

4 - پرشین وی

http://www.persianv.com/ashpazi/index.php?page=4

روش تهیه‌ی برشتوک نخودچی شیرینی خوشمزه و مقوی مورد علاقه بچه ها .... طرز تهیه سالادی مقوی و خوش طعم ،سالاد ماهی ... طرز تهیه اسموتی موز برای بچه‌های بدغذا و 8 نکته درباره‌ی آن · طرز تهیه اسموتی موز برای بچه‌های بدغذا و 8 نکته درباره‌ی آن ...

ماهی سوخاری مخصوص کودکان - مجله پزشکی دکتر سلام

http://www.hidoctor.ir/21653_ماهی-سوخاری-مخصوص-کودکان.html/

16 آوريل 2014 ... یکی از شایع ترین بدغذایی های بچه ها، نخوردن ماهی است. ... به علاوه قبل از سرو این بشقاب غذا، از فرزندتان بخواهید بشقاب سالادی را که از قبل برای ...

راه‌حل‌هایی برای رفع لاغری از زبان دکتر تغذیه - مجله پزشکی دکتر سلام

http://www.hidoctor.ir/5536_راه‌حل‌هایی-برای-رفع-لاغری-از-زبان-دک.html/

17 آگوست 2013 ... علل غذايي (كم‌غذايي، بدغذايي، مشكلات سوء جذب غذايي،‌ بي‌اشتهايي،‌ بد .... مطالبی پیرامون بیماری های ریوی در بچه ها · سالادی برای فصل سرد سال ...

بهترین جایگزین های بستنی که چاق نمی کنند - کلینیک پوست و مو ...

http://iranianclinic.com/index.aspx?siteid=140&pageid=4353

افزایش مصرف بستنی در برنامه غذایی بچه‌ های بدغذا یا افراد لاغر هم به نظر متخصص آن‌ها بستگی دارد و نباید خودسرانه حجم بالایی از آن را در برنامه غذایی روزانه آن‌ها قرار ...

نی نی به به - دسر/صبحانه/عصرانه

http://babyfood.blogfa.com/cat-9.aspx

فکر می کنم غذای انگشتی مقوی و مناسبی برای بچه های کوچیک باشه. ..... سالادی که سارای هفده ماهه ی من می پسنده شامل خیار ریزشده، گوجه ی خیلی ریزتر شده، نمک و ..... این کیک خیلی ساده است و برای بچه هایی که یک کم بدغذا هستند عصرونه خوبیه چه با  ...

مامان سحرها - نی نی به به - blogfa.com

http://babyfood.blogfa.com/author-narges.aspx

فکر می کنم بچه ها هرچقدر هم بدغذا باشند از ذوق تماشا و بازی با این غذاها به اشتها بیان . ... سالادی که سارای هفده ماهه ی من می پسنده شامل خیار ریزشده، گوجه ی خیلی ریزتر شده ، نمک و .... عصرونه بچه های بالای یکسال شیر پاستوریزه به همراه یه خوراکی بود.

تهیه غذای سالم دوران مجردی و دانشجوئی - ایران سلامت

http://forum.iransalamat.com/تهیه-غذاهای-متنوع-و-سالم-743/تهیه-غذای-سالم-دوران-مجردی-و-دانشجوئی-44993/

8 جولای 2012 ... ... و اگر گرسنگي شما برطرف نشد مي توانيد از سالادي كه در اكثر پيتزا فروشي ها موجود است استفاده ... ۵- سعي كنيد تشنگي خود را با آب يا نوشيدني هاي بدون شكر برطرف كنيد و از مصرف ..... چيزبرگر؛ پيشنهادي براي ناهار بچه هاي بدغذا

آشپزی لیدی الهام - پیش غذا

http://ladyelham1984.blogfa.com/category/8

28 جولای 2014 ... ولی هرچه باشد این سالاد جز پرطرفدارترین سالادهای مهمانی هاست. ... تزیین با فلفل دلمه ای های رنگی، لیمو ترش سنگی، زیتون و ذرت. ... آنقدر بچه بودم که فکر می کردم خودش گم شده است. .... سبزی با ارتفاع نازک که با روش زیر تهیه شود، متأسفانه هیچ علاقه ای به سایر کوکو سبزی ها ندارم و در این خصوص واقعاً بدغذا هستم.