طرز تهیه سالاد روسی خوشمزه


طرز تهیه سالاد روسی خوشمزه


 


مواد لازم سالاد

ژامبون مرغ: نیم کیلوگرم
سینه مرغ: یک عدد کامل
هویج: سه عدد بزرگ پخته‌شده
سیب‌زمینی استانبولی: 10 عدد پخته شده
نخود فرنگی: یک قوطی کنسرو
ذرت: یک قوطی کنسرو
ترب سفید: یک عدد بزرگ
خیارشور: به مقدار دلخواه
زیتون: به مقدار دلخواه

مواد لازم چاشنی سالاد

مایونز: پنج قاشق غذاخوری
لیموترش تازه: یک عدد
خامه: یک بسته کوچک
ترخون: یک فنجان خردشده

مواد لازم برای تهیه ملحقات دیگر

گاناچه ( 114 گرم شکلات با شیرینی متوسط،  نصف پیمانه خامه)
کرم تزئین (یک و نیم پیمانه تافی آب کرده، دو بسته تافی آب نشده)

روش  تهیه

1. ابتدا سیب‌زمینی استانبولی، سینه مرغ و هویج را جداگانه بپزید. بعد از اینکه همه این مواد کاملا خنک شد آنها را به شکل مکعبی ببرید. سپس خیارشور و ترب را نیز به همان شکل مربعی ببرید. مواد را مخلوط کرده و نخودفرنگی و ذرت را به آن اضافه کنید. سالاد را داخل یخچال بگذارید تا کاملا خنک شود. حالا نوبت آماده کردن سس سالاد است.

نکته1: می‌توانید کالباس و هویج را از سالاد حذف کنید. به این ترتیب رنگ سالاد شما تغییر کرده و بیشتر سبز- سفید می‌شود.

نکته 2: زیتون را هم می‌توانید کنار سالاد بگذارید تا اگر کسی دوست داشت به سالادش اضافه کند چراکه بعضی‌ها طعم زیتون را دوست ندارند.

روش تهیه سس سالاد

1. مایونز و خامه را خوب هم بزنید تا مخلوط یکنواختی به‌دست بیاید. آبلیمو را با ترخون مخلوط کرده و به مایونز و خامه اضافه کنید. حالا سالاد را از یخچال درآورده و آن را با سس خوب مخلوط کنید. دوباره سالاد را داخل یخچال بگذارید تا خنک شود.

نکته 1: طعم اصلی این سالاد ترش‌مزه نیست بنابراین می‌توانید لیموترش را از سس حذف کنید.

نکته 2: اگر دوست ندارید کالری سالادتان بالا برود، می‌توانید خامه یا سس را حذف کرده و فقط یکی از آنها را مصرف کنید.

نکته 3: می‌توانید سس را هم به سالاد اضافه نکنید و هر شخص بسته به میزان علاقه‌اش به سالاد سس اضافه کند.

نظر متخصص تغذیه چیست ؟

تندرستی استانبولی

سیب‌زمینی به بی‌رگ بودن معروف است اما واقعیت این نیست! چراکه سیب‌زمینی استانبولی سرشار از ویتامین C است. این خوراکی اگر با پوست پخته و مصرف شود هم مواد غذایی آن بهتر و بیشتر حفظ می‌شوند و هم با خوردن سیب‌زمینی با پوست، فیبر مورد نیاز بدن نیز تامین می‌شود. این خوراکی منبع پتاسیم است بنابراین با خوردن آن پمپ سدیم- پتاسیم بدن تنظیم شده و مشکل فشار خون بالا کنترل می‌شود. 

نظر متخصص طب سنتی چیست ؟

اشتهاآور طبیعی

ترب سفید، طعم تندی دارد. همان تندی نشان‌دهنده وجود ترکیبات سولفوری در آن است. این ترکیب خاص علاوه بر ایجاد طعم تند، اشتهاآور است. طبع ترب، گرم و خشک است. بنابراین برای افرادی که مزاج سرد و سرد و تر دارند، مفید است. این سبزی سرشار از فیبر است، بنابراین به عملکرد بهتر دستگاه گوارش کمک می‌کند. ترب سرشار از سدیم است بنابراین با خوردن آن بخشی از نیاز بدن به سدیم، به‌ویژه نوع سالم آن برطرف می‌شود.

طعم تند، طعم سلامتی

آنهایی که علاقه خاصی به خوردن کوفته دارند یا عاشق سبزی خوردن هستند، ترخون را فراموش نمی‌کنند. این سبزی تندی خاصی دارد. برگ‌های آن هم شکل خاصی دارد که برای تزئین سالاد و سبزی می‌توان از آن استفاده کرد. این سبزی ویژگی‌های تغذیه‌ای فراوانی دارد.

 

-آهن: اگر مبتلا به کم‌خونی هستید، ترخون یکی از بهترین سبزی‌ها برای رفع این مشکل است. مصرف روزانه نصف فنجان ترخون خردشده نیاز بدن به آهن را تامین می‌کند.

-ویتامین C: ترخون سرشار از این آنتی‌اکسیدان مفید است بنابراین با خوردن روزانه چند برگ از آن دیگر نباید نگران سرماخوردگی‌ باشید. حتی بخور آن نیز می‌تواند حال‌تان را خوب کند.

-ویتامین A: ترخون سرشار از ویتامین A است. این ویتامین برای حفظ سلامت چشم و پوست عالی است. البته مالیدن کوبیده ترخون روی پوست نیز باعث طراوت و شادابی آن می‌شود.

-طعم‌دهنده: افراد مبتلا به فشار خون می‌توانند با خوردن روزانه یک فنجان دمنوش ترخون، فشار خون‌شان را کنترل کنند. دلیل آن نیز پتاسیم موجود در این گیاه است. علاوه براینکه به دلیل طعم خاصی که دارد، می‌توان از آن به‌عنوان طعم‌دهنده استفاده کرد.

-ضدالتهاب: ترخون داروی طبیعی ضدالتهاب است بنابراین مصرف آن باعث کنترل نشانه‌های التهاب می‌شود. افراد مبتلا به رماتیسم یا افرادی که به هر دلیل دچار نوعی التهاب هستند، با خوردن این سبزی مشکل‌شان کنترل خواهد شد.

-زیتون: زیتون سرشار از اسید چرب غیراشباع بوده و مصرف آن به کاهش و کنترل میزان کلسترول خون کمک می‌کند. هویج حاوی کاروتن است بنابراین مصرف آن برای حفظ سلامت چشم مناسب است.

طرز تهیه سالاد روسی خوشمزه-پرشین پرشیا

http://www.persianpersia.com/lifestyle/ldetails.php?articleid=22674&parentid=56&catid=97

19 سپتامبر 2014 ... طرز تهیه سالاد روسی خوشمزه,و مواد لازم برای تهیه سالاد روسی و ابتدا سیب‌زمینی استانبولی، سینه مرغ و هویج را جداگانه بپزید. بعد از اینکه همه این مواد ...

طرز تهیه سالاد کلم خامه‌ای ساده و خوشمزه-پرشین پرشیا

http://www.persianpersia.com/lifestyle/ldetails.php?articleid=22676&parentid=56&catid=97

19 سپتامبر 2014 ... طرز تهیه سالاد کلم خامه‌ای ساده و خوشمزه,و مواد لازم برای تهیه سالاد کلم خامه‌ای عبارتند از خامه و سس مایونز، خامه، ... پس از آن مقداری از سالاد را در کاسه های کوچک ریخته و فشار دهید تا فرم بگیرند. ... ســالاد روسـی با ژامبون یک سالاد مجلسی ...

انواع سالاد - آموزش آشپزی آکا و طرز تهیه هزاران غذا و آشپزی آسان - آکاایران

http://cooking.akairan.com/ashpazi/salad/

... سالاد روسی - آکا · طرز تهیه ی سالاد ماهی سفید - آکا ... سالاد روسی روش اول -آکاایران · این سالادها رو امتحان ... سالاد خاص و خوشمزه، سالاد پانزانلا - آکا · طرز تهیه سالاد 7 ...

طرز تهیه سالاد سزار -آکاایران - انواع سالاد - آشپزی

http://cooking.akairan.com/ashpazi/salad/5207.html

صفحه خانگی سالادها طرز تهیه سالاد سزار -آکاایران ... یا میتونین مرغ گریل شده بریزین که خودش می‌شه یک وعده غذای‌ سالم و خوشمزه... سالاد سزار,سالاد روسی,روسی ...

انواع سالاد - تبیان

http://www.tebyan.net/index.aspx?pid=227

آشنایی با روش تهیه سالاد الویه; سینه مرغ را با پیاز، نمک و دو لیوان آب می‌پزیم تا آب مرغ ... بفرمایید سالاد الویه سالم; سالاد الویه که در کشورهای دیگر با نام سالاد روسی ... با عنوان «چند سالاد بهاری» شما را با طرز تهیه‌ی چند سالاد خوشمزه و جدید آشنا کردیم.

طرز تهیه سالاد الویه‬‎ - YouTube

http://www.youtube.com/watch?v=EcBlOhWEasU

Dec 6, 2013 ... 10 months ago. طرز تهیه سالاد الویه خوشمزه ... 24 02 2012 طرز‏تهيه‏ادويه‏و‏سالادروسي خانم‏نميرانيان by ssetare 5,330 views · 4:25. Play next; Play ...

طرز تهیه سالاد آلمانی - بیتوته

http://www.beytoote.com/cookery/ghazaha/german-salad-recipe2.html

... ایران با اروپا… آماده کردن سالاد نودل چینی ,طرز تهیه سالاد نودل چینی ... درست کردن سالاد آلمانی , طرز تهیه سالاد آلمانی مواد لازم : .... یک پیشنهاد برای غذای خوشمزه تــر.

طرز تهیه سس سالاد - Vista News Hub

http://vista.ir/article/91300/طرز-تهیه-سس-سالاد

سرکه: یک سوم پیمانه ▫ نمک: به مقدار لازم ▫ روغن زیتون: ۳ قاشق غذا خوری طرز تهیه ... این سس یکی از بهترین و خوشمزه ترین سس ها می باشد که به مصرف سالادهای سبز و ...

سالادها - سایت | rawian.ir

http://rawian.ir/category/سالادها-1012

سالادها. 3 راز تهیه یک پاستای خوش طعم و خوشمزه · طرز تهیه سالاد روسی خوشمزه · ســالاد روسـی با ژامبون یک سالاد مجلسی · طرز تهیه سالاد کلم خامه‌ای ساده و خوشمزه · طرز  ...

طرز تهیه سالاد ذرت - نمناک

http://namnak.com/4434-طرز-تهیه-سالاد-ذرت.html

طرز تهیه سالاد ذرت ، یک سالاد خوشمزه و مقوی را در ادامه مطلب ملاحظه نمایید. ابتدا کلم ها را ریز خرد کرده و با هویج رنده شده و کشمش و دانه های ذرت مخلوط می کنیم.

طرز تهیه سالاد ماکارونی - نمناک

http://namnak.com/92-طرز-تهیه-سالاد-ماکارونی-

طرز تهیه سالاد ماکارونی و طرز تهیه سالاد ماکارونی با کالباس و زیتون و طرز تهیه سالاد ماکارونی ... داعش گروگان روسی را اعدام کرد + عکساولین جراحی پلاستیک دنیا + ... طرز تهیه چند سالاد خوشمزه که به عنوان سالادهایی مقوی که برخی از آنها سالاد های رژیمی ...

طرز تهیه سالاد اندونزی - نمناک

http://namnak.com/518-طرز-تهیه-سالاد-اندونزی.html

نمناک · سبک زندگی · غذاهای رژیمی طرز تهیه سالاد اندونزی ... طرز تهیه چند سالاد خوشمزه که به عنوان سالادهایی مقوی که برخی از آنها سالاد های رژیمی عالی هستند را در این ...

جام‌جم سرا | سالاد الویه و ۷ راه‌ خوشمزه کردن آن

http://sara.jamejamonline.ir/NewsPreview/1265162768510688289

10 نوامبر 2013 ... البته به یک غذای روسی کمی شباهت دارد با این تفاوت که در آن به جای سس مایونز ... برچسب‌ها: سالاد الویهآشپزیطرز تهیهمواد لازم برای پختکالریارزش ...

میز غذا

http://www.mizeghaza.com/

وای این به خدا سالاد سزار نبود مگه هر چی سالاد باشه کاهو و مرغ توش باشه میشه سزار . ... رفتم خونۀ یکی از اقوام یه غذای شمالی درست کرده بود اینقدر خوشمزه بود طرز پختش رو پرسیدم اما نمیدونم چرا ... طرز تهیه : پیاز داغ درست میکنیم ، زردچوبه را در پیاز تفت میدهیم ، کتف مرغ را بعد از اینکه خوب ... دمنوش حتما باید در ظرف چینی خورده بشه.

عسل و شكر - سالادها

http://www.lilian2323.blogfa.com/tag/سالادها

یه سالاد اسون و خوشمزه و تابستونی تقریبا با سبزیجاتی که توی سخچال دارید خصوصا کلم قرمز ... طرز تهیه سالا الویه را قبل نوشتم توی قسمت سالاد هامی تونید ببینید .... اين سالاد كه در حقيقت همان سالاد روس بوده كه وقتي وارد ايران مي شه دچار تحولات.

انواع سالاد - دادلی دوزلی

http://vszf.persianblog.ir/tag/انواع_سالاد

درادامه دستورهای شب یلدا می رسیم به یه سالاد خوشمزه و زیبا و صدالبته هندوانه ای ... سبزیجات هرفصل با رعایت همایندی مزه ها تهیه میشه ، اینجا سه نمونه ترکیب مواد سالاد فصل زمستانی رو براتون می نویسم امیدوارم ... آشپزی ملل - روسیه(٢) .... آموزش پخت کته.