آش و سوپ و حلیم و شوربا

شغل هایی که در وب سایت نشونه درج می شوند در بیش از 160 وب سایت تبلیغات آنها نمایش داده می شود.

کال کباب گیلان

ابتدا بادنجانها را روي شعله گاز يا زغال كبابي كنيد. سپس پوست آن را جدا كرده و بكوبيد تا له شود. بعد گردوها را آسياب كرده با بادنجان مخلوط كنيد. در ادامه مواد لازم و طرز تهیه را به طور کامل توضیح می دهیم.

كئي انار ( مازندران )

ابتدا حبوبات را كه از يك روز قبل خيس كردهايم، آب آن را عوض كرده و جداگانه ميپزيم. آنگاه در ظرفي ديگر كدوي خرد شده را با يك ليوان آب، به جوش آورده وحرارت راكم ميكنيم تا بپزد. پس از پخته شدن كدو، با پشت كف گير آن را روي حرارت، له كرده وهم ميزنيم.در ادامه مواد لازم و طرز تهیه را به طور کامل توضیح می دهیم.

كؤمه لكلی بؤرك (بوركِ قارچ)

قارچ ها را تمیز كرده ، خرد می كنند و در آب میپزند. سپس آن را با كره قاطی میكنند.در ادامه مواد لازم و طرز تهیه را به طور کامل توضیح می دهیم.

كوفته گشنیزی

يک عدد پياز را رنده مي کنيم و همراه با تخم مرغ ، نمک ، فلفل ، دارچين ، برنج پخته ، آرد نخودچي و گوشت چرخ کرده ، خوب ورز مي دهيم . سپس دو تا سه قاشق گشنيز خرد کرده را با آن مخلوط کرده ، به مدت نيم ساعت استراحت مي دهيم . در ادامه مواد لازم و طرز تهیه را به طور کامل توضیح می دهیم.

كاله كباب - گیلانی

ميان بادنجان ها را يك چاك داده روى آتش زغال يا كف فر با حرارت 350 درجه كباب مىكنيم. ضمن كباب كردن گاهى پشت و رو مىنمائيم كه بادنجان نسوزد و يكنواخت از اطراف پخته و نرم شود. در ادامه مواد لازم و طرز تهیه را به طور کامل توضیح می دهیم.

كارتوشكالی بؤرك (بورك سیب زمینی)

سیب زمینی را پوست می كنیم و آنها را در داخل آب می پزیم. سپس آنرا در داخل ظرفی دیگر منتقل كرده ، خرد می كنند. (برای سهولت كار ، می توان آنرا با دنده درشت نیز چرخ كرد) پس از آن شیر ، كره و پیاز رنده شده.در ادامه مواد لازم و طرز تهیه را به طور کامل توضیح می دهیم.

قيمه نسار ( قزوین )

ابتدا گوشت را با پيازداغ سرخ ميكنيم.آنگاه نمك وفلفل +رب گوجه رااضافه كرده همراه با آب ميگذاريم جا بيفتد.در نيمه هاي پخت زرشك را همراه با بادام كه از قبل در آب زعفران جوشيده و نرم شده به مواد بالا اضافه ميكنيم.در ادامه مواد لازم و طرز تهیه را به طور کامل توضیح می دهیم.

قیمه خلال بادام ( کرمانشاه )

ابتدا پیاز سرخ شده را در ظرفی می ریزیم گوشت تکه شده را به آن اضافه می کنیم و مرتب به هم می زنیم تا آب گوشت کشیده شود و رب را اضافه می کنیم .در ادامه مواد لازم و طرز تهیه را به طور کامل توضیح می دهیم.

قليه ميگو

ميگوها را کاملاً پاک کرده و مي شوييم . پياز را خرد مي کنيم و با 3 قاشق سوپخوري روغن، کمي تفت مي دهيم. سپس سير ، شنبليله و گشنيز را خرد کرده و با پياز کمي تفت مي دهيم . در ادامه مواد لازم و طرز تهیه را به طور کامل توضیح می دهیم.

قطاب گوشتی

آرد را با آرد سیب زمینی الک می کنیم وبا نمک وکره وکمی آب چنگ می زنیم تا خمیرتقریبا سفتی به دست آید. روی خمیررا می پوشانیم 2 ساعت دریخچال قرار می دهیم پیازرا به شکل چهارگوش های ریز می بریم درکره سرخ می کنیم تا طلائی شود یک قاشق آرد روی آن می پاشیم.در ادامه مواد لازم و طرز تهیه را به طور کامل توضیح می دهیم.

قلیه سیر

برگهاي سير را پس از شستن به طول يك سانتيمتر برش بزنيد و مقداري روغن را در تابه بريزيد و روي حرارت قرار دهيد و برگهاي سير را در آن تفت دهيد، تخممرغها را با چنگال زده و در تابه سرخ كنيد.در ادامه مواد لازم و طرز تهیه را به طور کامل توضیح می دهیم.

قلیه دزفولی

گوشت را بپزید و استخوانهای آن را جدا کنید، نخود و لوبیا را بپزید، پیاز را تفت بدهید و سیر را با کمی نمک و زردچوبه بکوبید و به پیاز اضافه کنید، گوشت را هم اضافه کرده .در ادامه مواد لازم و طرز تهیه را به طور کامل توضیح می دهیم.

سوپ فرمي ير ( روستايي )

پياز و شلغم و هويج را خرد و در كره كمي سرخ ميكنيم , بعد 4 تا 5 ليوان آب گوشت را بآن اضافه ميكنيم و كلم را ميريزيم و ميگذاريم تمام مواد با حرارت ملايم بپزد.در ادامه مواد لازم و طرز تهیه را به طور کامل توضیح می دهیم.

شامى رشتى

گوشت را تكه تكه كرده مىشوئيم, پياز را خرد مىكنيم, گوشت و پياز را همراه زردچوبه با 4 تا 5 ليوان آب مىپزيم. وقتى كه گوشت پخت لپه را مىشوئيم و به آن اضافه مى نمائيم.در ادامه مواد لازم و طرز تهیه را به طور کامل توضیح می دهیم.

سير ترشى

براى سيرترشى, سيرهاى تازه و درشت و خشك انتخاب مىكنيم, دم بالاى بته سير را مىگيريم و ريشه هاى زيادى ته آنرا هم آهسته جدا مىكنيم, بايد دقت كرد بته سير پرپر نشود.در ادامه مواد لازم و طرز تهیه را به طور کامل توضیح می دهیم.

دو پیاز آلو - شیرازی

ابتدا سیب زمینی ها را با آب و یک قاشق غذاخوری نمک می گذاریم خوب بپزد سپس پیاز ها را ریز خرد کرده و سرخ می کنیم در آخر یک قاشق زرد چوبه به آن می زنیم .در ادامه مواد لازم و طرز تهیه را به طور کامل توضیح می دهیم.

دال عدس (بوشهر )

ابتدا عدس را پاك كرده و خيس ميكنيم. پس ازگذشت ده دقيقه عدس را با سيبزميني خردشدهبه همراه 2 تا 3 ليوان آب ميگذاريم بپزد.تمرهندي را نيز خيس كرده.در ادامه مواد لازم و طرز تهیه را به طور کامل توضیح می دهیم.

خورشت مسما بادنجان

مرغ یا گوشت را خرد می کنیم با پیاز داغ و اب می گذاریم بپزد بادمجانها را پوست می کنیم و دو تا چاک می دهیم و سرخ می کنیم زمانی که مرغ یا گوشت پخته شد.در ادامه مواد لازم و طرز تهیه را به طور کامل توضیح می دهیم.

خورش سلک ( مخصوص استان گلستان )

ابتدا یک عدد پیاز رنده شده را با گوشت چرخ شده و نمک و فلفل مخلوط کرده وآنرا ورز می دهیم تا حالت چسبندگی پیدا کند آنرا بصورت کوفته ریزه در آورده و در روغن سرخ کرده و کنار می گذاریم . در ادامه مواد لازم و طرز تهیه را به طور کامل توضیح می دهیم.

خورش ريواس (غذاي محلي كردستان)

گوشت را تميز كرده، شسته، قطعه قطعه كنيد و در كمي روغن سرخ كرده، به مدت يك ساعت با مقداري آب بپزيد. سبزيها را پاك كرده، شسته و ساطوري كنيد.در ادامه مواد لازم و طرز تهیه را به طور کامل توضیح می دهیم.

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه