خوراکی برای کاهش سکته قلبی


خوراکی برای کاهش سکته قلبی


 


● مواد لازم برای ۲ نفر
▪ لوبیا سفید: ۷۵ گرم
▪ پیاز: یک عدد کوچک ـ نصف کنید ـ (۵ دقیقه در آب سرد خیس و بعد آبکشی کنید)
▪ سیر: ۳ حبه
▪ برگ بو: یک برگ
▪ آبلیمو: یک قاشق چایخوری
▪ روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
▪ کرفس: یک چهارم پیمانه خرد شده
▪ فلفل دلمه ای قرمز یا زرد خرد شده: یک قاشق غذاخوری
▪ پیاز قرمز خرد شده: یک عدد کوچک
▪ شوید تازه خرد شده: یک قاشق چایخوری
▪ چغندر کوچک: نصف عدد
▪ نمک: به مقدار لازم
▪ شکر: به مقدار کم


● طرز تهیه
لوبیا را در یک ظرف بزرگ بریزید. درون ظرف تا جایی آب بریزید که یک سانتیمتر روی لوبیا را بپوشاند. بگذارید تا جوش بیاید. اگر در این حین روی لوبیا کف تولید شد، کف آن را بگیرید. پیازهای خیس خورده، ۲ حبه سیر و برگ بو را به لوبیا اضافه کنید. حرارت را کم کنید. درب ظرف را گذاشته و بگذارید تا ۳۰ دقیقه آرام بپزد. سپس نمک آن را بزنید و ۲۰ دقیقه دیگر بگذارید تا بپزد و نرم شود. سپس ظرف را از روی حرارت بردارید. پیازها، سیر و برگ بو را از داخل آن دربیاورید و کنار بگذارید. صبر کنید تا لوبیا سرد شود و بعد آبکشی کنید و درون یک کاسه بریزید.


لوبیا را به آرامی با آبلیمو، روغن زیتون، کرفس، فلفل، پیاز قرمز و شوید تازه مخلوط و آغشته کنید. می توانید به طور دلخواه یکی دو قاشق از آب لوبیا را نیز درون آب بریزید. نمک و فلفل آن را اندازه کنید و کنار بگذارید. در هنگامی که لوبیا در حال پختن است، در یک ظرف دیگر چغندر را بپزید. آنها را درون یک قابلمه بگذارید و روی آن آب بریزید تا روی چغندر را بپوشاند. به آن نمک بزنید و بگذارید تا جوش بیاید. سپس حرارت را کم کنید و ۳۰ تا ۴۵ دقیقه (بستگی به اندازه چغندر دارد) بگذارید بپزد و نرم شود. بعد از روی حرارت بردارید. یک حبه سیر درون آن بیندازید و بگذارید سرد شود. سپس پوست آن را بکنید و خرد کنید. یک قاشق سوپخوری آب لبو و شکر را باهم مخلوط کنید و لبوها را با آن آغشته کنید.


لوبیا را درون ظرف ریخته و دور آن را با لبوها تزئین و سرو کنید. چغندر از آنجایی که حاوی چربی های اشباع و کلسترول اندک است، از منابع غذایی بسیار مفید به شمار می رود، علاوه بر آن منبع خوبی از ویتامین ث، آهن و منیزیم است. همچنین فیبر بالایی دارد و حاوی مقادیر کافی فولات، پتاسیم و منگنز است. تنها اشکال آن این است که قسمت زیادی از کالری موجود در آن از مواد قندی می آید.


بررسی ها نشان می دهند آنتی اکسیدان های موجود در چغندر برای حفاظت در برابر بیماری عروق کرونر قلب و پیشگیری از سکته قلبی موثر است. ماده ای به نام بتانین در چغندر وجود دارد که باعث کاهش سطح هوموسیستئین خون می شود. هوموسیستئین یک ماده سمی است که باعث چسبیدن پلاکت ها به هم و لخته شدن خون و تصلب شرایین می شود.


ویتامین ث موجود در چغندر نیز به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کند و رادیکال های آزاد که اثر سرطان زایی دارند را خنثی می کند.


جالب است بدانید که برگ های چغندر منبع خوبی از کاروتنوئید و ویتامین A هستند. ریشه چغندر حاوی ویتامین B۳، B۵، B۶ و کاروتنوئید نیز می باشد. چغندر حاوی اسید اگزالیک نیز می باشد که می تواند در افرادی که مبتلا به سنگ کلیه از جنس اگزالات هستند به تسهیل تشکیل سنگ کمک کند. بنابراین به این افراد توصیه می کنیم که از مصرف چغندر تا حد امکان پرهیز کنند.

کاهش فشار خون و جلوگیری از سکته قلبی با این خوراکی ها

http://www.hidoctor.ir/37662_کاهش-فشار-خون-و-جلوگیری-از-سکته-قلبی-با.html/

21 آگوست 2014 ... انجير سرشار از ويتامين A مي باشد و اسيد چرب امگا ۳ و ۶ موجود در آن براي سلامت قلب مفيد است نتایج نشان داد که خطر بیماری های قلبی با مصرف ...

ایسنا - رژیم‌غذایی برای کاهش خطر سکته مغزی در زنان مسن

http://isna.ir/fa/news/93061508798/رژیم-غذایی-برای-کاهش-خطر-سکته-مغزی-در-زنان

6 سپتامبر 2014 ... متخصصان می‌گویند رژیم غذایی غنی از پتاسیم خطر سکته مغزی را در زنان مسن ... در مواد خوراکی طبیعی و موارد سکته مغزی را در فوتی‌ها ارزیابی کردند.

7 ماده‌ی غذایی برای پیشگیری از سکته - تبیان

http://www.tebyan.net/newindex.aspx?pid=181308

28 سپتامبر 2011 ... اگر میوه و سبزیجات در مقابله با خطرات بیماری‌های قلبی عروقی موثر عمل می‌کنند به این دلیل است که دارای آنتی ... غذاهای آماده و کاهش سن سکته قلبی.

۱۷ توصیه متخصصان تغذیه به فشار خونی ها - بیتوته

http://www.beytoote.com/health/nutrition/recommended-feed-blood-pressure.html

سکته مغزی، بیماری های قلبی، نارسایی کلیوی و سایر بیماری ها تنها به افرادی که ... همچنین می توان از میوه ها به عنوان میان وعده در محل کار یا در مدرسه استفاده کرد. ▫ با توجه به نقش کاهش مصرف چربی در کاهش وزن بدن یک رژیم غذایی با چــربی محدود برای  ...

سکته مغزی - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد

http://fa.wikipedia.org/wiki/سکته_مغزی

سی‌تی اسکن قسمتی از مغز که ایسکمیک ناشی از سکته مغزی را نشان می‌دهد. .... انجام درمان طولانی مدت برای کاهش خطر وقوع سکته‌های مغزی بعدی بستگی به این دارد که ...

عرش نیوز - با مصرف این خوراکی از سکته قلبی خداحافظی کنید

http://arshnews.ir/vdcg7t9wqak9xq4.rpra.html

5 روز پیش ... کاهش فشار خون کاهش التهاب جلوگیری از پیشرفت بیماری های قلبی _عروقی و خطر بروز سکته قلبی کاهش تری گلیسیرید خون تنظیم میزان ...

رژیم غذایی بیماران قلبی و عروقی - پاک طب

http://www.pakteb.com/ghalbiorooghi/

استفاده از انواع میوه ها ، سبزیها ، حبوبات ، سیر ، پیاز ، زردچوبه و سماق به کاهش کلسترول خون کمک می کند . فیبرها موجب کاهش ... غذاهاي آماده و کاهش سن سکته قلبی.

کاهش سکته مغزی و حمله قلبی با تغییر شیوه زندگی - آکا - مقالات ...

http://tandorosti.akairan.com/health/bimari-behdasht/13326.html

کاهش عوارض سکته مغزی,سکته مغزی خفیف,سکته مغزی محمود احمدی نژاد,سکته مغزی ... و میوه را از مهمترین عواملی نامیده اند که از وقوع انواع سکته پیشگیری خواهند کرد.

مصرف زیاد پروتئین سبب کاهش میزان فشار خون و در نتیجه کاهش خطر ...

http://www.pezeshk.us/?p=30580

30 ژوئن 2014 ... برای کاهش خطر بروز سکته مغزی باید به اندازه کافی پروتئین به بدن خود ... پتاسیم، منیزیم و فیبرهای خوراکی که همگی به وفور در گیاهان یافت ...

سکته مغزی - تغذیه و سلامت

http://behsite.ir/content/articles/asab/1850/

سکته مغزی یا CVA (Cerebro Vascular Accident) یک آسیب حاد مربوط به سیستم ... درمان فشارخون بالا، هم خطر سکته مغزی و هم خطر بیماری قلبی- عروقی را کاهش می دهد.

خوراکی هایی علیه فشار خون بالا و فشار خون پایین - سیمرغ

http://www.seemorgh.com/health/2121/121209.html

فشار خون بالا یكی از مهم‌ترین عوامل خطر زمینه‌ساز بیماری عروق تغذیه كننده قلب است كه ... (نارسایی كلیه)، چشم‌ (اختلال بینایی)، قلب (سكته قلبی) و مغز (سكته مغزی) می‌شود. ... اگر افزایش وزن دارید با رژیم غذایی و افزایش فعالیت بدنی آن را كاهش دهید.

قلب | همه چیز در مورد سکته های قلبی (انفارکتوس میوکارد)

http://galb.ir/archives/1140

این تظاهر می‌تواند معرف سکته قلبی (سندرم حاد کرونری (ACS=acute coronary .... ۴) تظاهرات سیستم عصبی مرکزی مشابه سکته مغزی ثانویه به کاهش شدید، برون ده قلبی ...... اولیه وجود دارد، دوز لودینگ خوراکی به میزان ۶۰۰-۳۰۰ میلی گرم از کلوپیدوگرل ...

مرکز توانبخشی تخصصی سکته مغزی تبسم » اطلاعات دارویی مورد ...

http://www.tabassomstrokerehab.ir/10/اطلاعات-دارویی-مورد-نیاز-شما/

اگر دچار کاهش فشار خون، ميگرن، درد قلبي، سکته قلبي اخير هستيد و يا داروهاي ... مصرف آسپيرين، همراه داروهاي ضد ديابت خوراکي، احتمال کاهش شديد قند خون در اثر ...

رابطه خوراکی هاو سکته قلبی - آفتاب

http://www.aftabir.com/articles/view/health_therapy/nutrition_health/c13_1403087377p1.php/رابطه-خوراکی-هاو-سکته-قلبی

18 ژوئن 2014 ... انفارکتوس یا همان سکته قلبی خطری است که اگر مراقب نباشید شما را هم تهدید می کند برای ... مصرف کره را کاهش دهید و سرخ کردنی ها را محدود کنید.

با کاهش مصرف نمک، جان انسان‌ها را نجات دهید - سلامت - زندگی سالم ...

http://www.salamatnews.com/news/121997/-با-کاهش-مصرف-نمک-جان-انسان‌ها-را-نجات-دهید

29 سپتامبر 2014 ... بیماری‌های غیرواگیر از جمله بیماری‌های قلبی و سکته مغزی دلیل اصلی مرگ ... تقریبا در تمامی مواد خوراکی، نمک وجود دارد اما کاهش نمک مصرفی یکی از ...

غذاهايي كه جلوي حمله مغزي را مي‌گيرند - شفاف

http://shafaf.ir/fa/news/248035/غذاهايي-كه-جلوي-حمله-مغزي-را-مي‌گيرند

سكته مغزي به كاهش پيشرونده عملكرد مغز و آسيب بافت مغز در اثر اختلالات خونرساني ... ضد بارداري خوراكي، سردردهاي ميگرني، افزايش غلظت پلاسمايي هموسيستئين، ...